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“還用問，肯定是紅毛，那群憨貨應該騙了大哥不少錢。”鄭明凱隨意的說道。
隨後一群人都進入屋內。
很快居灶房內傳來飄香。
這是鄭軒在這裡7年以來養成的習慣，只好心情不好，就會下手做飯，然後暴飲暴食。
並非他想自己動手，而是當時的宜蘭，非常貧瘠，像樣的食材也沒有，除了大米，番薯就沒了，連土豆也是種一茬病一茬，並且當時的飯難吃，家裡人只會大鍋飯，大雜燴，沒有專業庖丁，哪能好吃？
最後只能自己動手，逐漸就成為習慣，至今一直保留著。
鄭軒把雞胸肉切成丁塊，大蔥切小段，幹辣椒剪段去籽，然後下鍋爆炒，並加入花生米。
正宗的宮保雞丁，要遵循4689法則，雞丁炒到四成熟時放辣椒，六成熟時放進料汁入味，八成熟時出鍋，倒入盤中剛好九成熟，剩下的一成靠餘溫自動達到全熟狀態。
這道名菜，可是1842年四川一位名叫丁寶楨的官員發明的，他治理蜀地有功，在四川總督任上鞠躬盡瘁，為表彰功績，朝廷追贈“太子太保”，丁寶楨也被尊稱為“丁宮保”，和他發明的這道菜也由此得名為“宮保雞丁”。
下一道菜依舊是名菜，名為“嫦娥知情”。
這是咸豐還沒當皇帝時，偷出宮見識京城繁華，民間女子所製作的菜餚。
先把蝦仁和豬肥膘肉剁成細茸，加上蛋清和調料，攪拌均勻後擠成蝦丸煎成餅，圍在盤子周圍，再將切條的雞肉和芹菜一起爆炒，盛在盤子中央，不但造型美觀而且清爽可口，咬在口中充滿彈性，特別是蝦餅，色澤金黃，令人食慾大增。
最後還有正宗的叫花雞。
指叫花雞在製作上要更為繁瑣講究。
選擇一歲左右的母雞，拔毛洗乾淨後，將雞的內臟掏出，放入薑末，蒜瓣，大料，菌菇等。
再用新鮮的荷葉將整隻雞包裹住，外面厚厚的抹上一層泥巴，用武火將泥巴烤出裂紋後，轉而用果木文火繼續燒烤盞茶功夫，再將其全部埋在果木餘灰中，用餘溫繼續烘焙。
這樣做成的叫花雞，不僅無雞肉的腥味，還多了荷葉的香氣，肉質酥軟，香而不膩，雞腹內的菌菇因為吸足了雞肉的油脂，口感更厚實滑嫩。
這可是大清江浙一帶鹽商奢侈的吃法。
等鄭軒做完了幾道菜。
此時屋內的人在已經流滿了口水。
整個屋子都是這
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