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愛吃，他這個主人家別的沒有，一碗胡辣湯總不能說沒有吧？
說著，江小滿拿出家裡裝胡辣湯底料的袋子，舀了四勺出來，放在湯鍋裡。
“這個一定要加涼水，這樣煮出來的胡辣湯才好吃。”江小滿說著又開始切肉片。
薄薄的肉片切好之後，加入薑絲、一點料酒、白醋、生抽、澱粉攥幾下，等鍋裡的水煮沸後均勻撒到鍋裡。
“我爹不愛吃稀溜溜的胡辣湯，所以每次自己家做的時候，我都會給他加料，可以加肉片，也可以加別的你喜歡的菜，要是比較難煮熟的，就要先煮熟再加進去。”
薄薄的肉片下到鍋裡，沒一會兒就燙熟了，江小滿趕緊打了三個土雞蛋，攪碎了倒進去，黃燦燦的蛋花瞬間就飄了起來，接著快速倒入一勺香油，撒上蔥花，一鍋胡辣湯就做好了。
“果然很簡單。”江魚點了點頭，表示他的眼睛學會了。
至於手有沒有學會？
他打算明天借小滿家的鍋灶試驗一下。
剩下的菜江魚就幫不上什麼忙了，其實學做菜不難，主要是山裡人平時家裡活多，也沒空去琢磨吃的，做菜的方式就有些簡單粗暴，什麼豬肉燒洋芋啦、魚塊燒豆腐啦，基本就是那幾樣。
不像江小滿，光是做菜的各種調味料就擺了一排！
中午，江小滿做了滿滿一桌好菜，中間是一個淺口陶盤，裡面是剁椒魚頭，紅豔豔的剁椒均勻地鋪在魚頭上，魚肉白嫩，湯汁鮮美。
拆開的魚頭燉的粉皮子，出鍋的時候江小滿掰了一把新鮮的萵筍葉子墊在盤子底下，好看又好吃。
魚頭燉豆腐跟他們經常吃的紅燒又不一樣，加了青花椒做的四川口味，這是江小滿以前上大學跟食堂一個四川來的大廚學的，又香又辣特別下飯！
筍乾燒鴨子用的是毛竹筍做的筍乾，肉質肥嫩，吸飽了鴨子的湯汁，筍乾比鴨子還好吃。
梅乾菜燒五花肉，裡面的梅乾菜油汪汪的，看著油膩，其實吃起來特別香。
剩下幾個素菜，江小滿做了一盤涼拌西紅柿、一盤清炒莧菜，外加一碟涼拌折耳根，都是這個季節的時令菜。
江魚非常喜歡吃他做的涼拌折耳根，這玩意兒他自己在家也經常吃，但總覺得沒有江小滿做的好吃。
江小滿笑了笑，開啟手機給他推薦了一款做菜APP：“其實我自己也是跟著菜譜瞎搗鼓，不過網上有些大神真的會教你好多秘方，我這個涼拌菜的醬汁就是在網上學的，博主說
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