天才一秒記住【閃文書庫】地址:www.shanwen.tw
兩句好聽的,不然今年?過?年?不給你紅包了。” 季平安:…… 葉婉寧聽到外?面鬧了一會,又沒動靜了,也懶得?搭理?了。 還得?做貓耳朵和糖三角呢,這可是個技術活。 這年?頭,一包好的糖三角和貓耳朵,能賣好幾塊錢,還有價無市,想買都買不著,過?年?別人來家裡做客,要是有一份這樣的炸貨招待客人,那面兒?足足的。 哪怕是後世,在網購沒那麼發達的年?代,想買上一包好的糖三角、貓耳朵,那也只能等過?年?的時候,看有沒有會做這個的炸貨師傅開?攤,排長隊了才能買著。 畢竟這玩意,做起來也不難,因?為食材就?那些,可要做的好吃,那就?有門道了。 葉婉寧將紅糖化水和麵粉攪拌在一塊,揉成深色的麵糰,白糖和麵粉揉在一塊,做成白色的麵糰。 兩種麵糰攤平,深色麵糰鋪在白麵團上面,用白麵團裹著深色麵糰,捲成長條狀,有點像是卷壽司的法子。 長條麵糰晾涼發硬後,從側面開?始,用刀切成薄片,切下來的麵糰片,就?能看到那種漩渦狀的,貓耳朵的雛形。 再就?是下鍋油炸了,關鍵就