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，生意不錯是大家有目共睹的。基地秩序好的時候，還會有流氓來騷擾呢。如果基地裡亂起來，林茜怕她會成為作亂分子的首要目標之一。
所以林茜早點做晚飯，如果烈火小隊幾人在基地，大家就一起早點吃。如果他們不在基地裡，她就自己先盛出一部分，其他的溫在鍋裡。
她自己早早的吃完晚飯，去找張雯雯。兩個人一起賣湯，一起收攤應該會安全很多。
今天的晚飯，林茜不打算像昨天一樣準備很多菜。就一個雞肉燉蘑菇，蘑菇是林茜自帶的；一個野菜肉湯；看地下室補充的菜品裡有蘿蔔，就在做一個涼拌蘿蔔絲；中午的時候還發了面，做一些花捲在雞肉出鍋前15分鐘放在雞肉上；晚餐就有葷有素，搭配合理了。
雞肉剁成小塊，由於沒有提前泡出血水，林茜就冷水下鍋，煮出浮沫後撈出洗乾淨。這樣也可以把雞肉中的血水，煮出來一部分，減少腥味。
起鍋燒油，油熱後倒入洗乾淨的雞肉翻炒。把雞肉水份炒幹，開始出油加入蔥，姜，整根的幹辣椒煸炒出香味後，加入鹽，醬油和少許白糖上色，快速翻炒均勻，新增清水大火燒開轉小火慢燉。
雞肉在鍋中燉著的時間，把幹蘑菇洗乾淨後用水泡發備用。
拿出另一個鍋做野菜肉湯，這個湯林茜以前每天都做，弄起來是輕車熟路，很快就做好，再火上慢慢燉著。
看鍋裡的雞肉，已經半熟，把泡好的蘑菇放進去，略微攪拌後蓋上鍋蓋繼續燉煮。
把發好的面拿到廚房，沒有案板，就把廚房的檯面擦乾淨當做案板使用。
先揉搓麵糰，給它排排氣。之後把揉好的麵糰擀成一張略薄的大面餅，在麵餅上均勻塗抹一層植物油，撒上少許鹽和切得碎碎的蔥花後，捲起來。
卷的時候，是從麵餅的一端，彎折儘量少的一條麵餅，折過去後繼續進行這個操作，最後把這張大圓麵餅，捲成一個面卷。
把面卷切成均勻的小份，拿起其中一個，雙手分別捏住小面卷的兩端，微微用力向外拉，把接近圓形的面卷拉長一些後，雙手向相反的兩個方向轉動半圈，把現在朝上的兩面捏在一起，就形成了一個正面看上去，扭轉了180度的花捲。
用同樣的方法，把剩餘的小份面卷全都做成漂亮的花捲。依次在臺面上擺放整齊，在花捲表面刷上一層油，避免因水分流失而風乾。就先不用管它們了，她們還需要十幾分鍾時間來重新膨脹，得等他們膨脹完成，才能下鍋蒸熟。
這章沒
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