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沈烈把鍋甩他頭上，都無語了。
三娃也戳了戳小花蟹的背部，“媽，我咋感覺這螃蟹還是生的，真的能吃嗎？”
二妞望一眼，“它不是紅的，應該就是生的。”
“是生的，不過一樣能吃。”寧棠道，“這叫生醃，這是另一種做法，就是生食醃製，你們試試好不好吃，合不合你們的胃口。”
三娃拿起一隻瀘沽蝦，把蝦頭扯斷，殼扒了，露出裡面白色的蝦肉，他咬了一口，軟軟的，糯糯的，因為剛從冰箱裡拿出來，還帶著一股子冰涼的口感，驚訝道，“好吃欸。”
生醃瀘沽蝦跟平時做的椒鹽瀘沽蝦相比，口感還要更上一層樓，椒鹽瀘沽蝦的蝦肉雖然美味，但吃起來沒有生醃那種獨有的清甜爽口，軟糯彈牙的口感。
而且瀘沽蝦是帶黃的，生醃過後的瀘沽蝦的蝦黃呈現出一種溏心的質感，把蝦肉蝦黃鋪在米飯上，攪一攪，拌一拌，軟糯彈牙的蝦肉和蝦黃配上米飯的清香，味道簡直絕了。
沈烈從院子裡洗手回來，順手拿起一隻醬油蟹，把蟹腿一掰，中間的蟹身掰成兩半，一咬，鹹鮮味瞬間縈繞在整個口腔，眼睛一亮，“這醬油蟹可以啊，等會，我去拿瓶啤酒來配。”
他從冰箱裡拿了一瓶吳大輝送的啤酒，把瓶蓋用牙一咬，啤酒倒進杯裡，冒出咕嘟咕嘟的氣泡，一口醬油蟹，一口啤酒，這兩樣簡直就是絕配。
寧棠道，“當然可以了，這醬油蟹的方子是羅嫂子給我的，我又下足了料，還是那句話，料足了，醬鞋墊都好吃。”
小花蟹不夠肥，裡面又沒有什麼蟹膏，用醬油蟹的做法來醬小花蟹是最好的選擇，醬過的小花蟹連沒什麼肉的蟹鉗蟹腿都可以咬碎咀嚼很久，而且越嚼越香，剛好彌補了小花蟹不夠肥美的缺點。
大娃試了試生醃生蠔，又嫩又滑，生蠔剛觸碰到舌尖就立馬滑到喉嚨，好吃得不行，“媽，這叫什麼生醃的，也太好吃了吧。”鼓起臉，“你怎麼不早點做，還讓我們天天吃水煮的、清蒸的。”
寧棠道，“我倒是想做，可一來當時沒買冰箱，做生醃不方便，二來，你們還小，腸胃沒發育完全，萬一吃這生醃，吃壞肚子了可怎麼辦。”
沈烈湊過來，嘴角還叼著一隻蟹腿，“你可以偷偷做，然後咱們晚上偷偷吃，不分給他們三。”
二妞一跺腳，嚷道，“你可真是我們的親爸。”
大娃一臉呆滯，“要是我跟二妞都去上大學
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