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跟粉絲半熟了才鋪上蒜蓉辣椒醬。
很快,屋子裡又飄滿了熟悉的碳烤香氣。
大娃一直盯著她烤,有些疑惑,“為什麼烤生蠔可以直接加蒜末,烤扇貝和烤鮑魚要等一會才加蒜末。”
“因為生蠔熟得快,扇貝跟鮑魚熟得慢一點。”寧棠道,“其實烤扇貝跟烤鮑魚的時候直接加蒜蓉辣椒醬也行,都一樣的,這只是我的個人偏好,我喜歡烤這兩個的時候等一會再抹蒜蓉辣椒醬。”
大娃點點頭又搖搖頭,感慨道,“後媽你懂得真多,你還說不會做飯。”
二妞:“後媽騙人,她故意跟爸說她不會做飯,這樣就可以每天只做一頓飯了。”
寧棠扶額,“我也就會些理論上的東西,我是真不會做飯,烤生蠔簡單,叫我炒菜可不行,就拿做一道紅燒排骨來說,什麼時候該焯水,怎樣醃製排骨,加什麼調料,我通通不知道,要我勉強做也行,就問你們敢不敢吃。”
二妞還是不信,“可是後媽你做的泡麵和烤生蠔都很好吃啊。”
“泡麵額,那算天賦,你就當我天生會煮吧。”寧棠腹誹,反正她以前沒少吃,“烤生蠔多簡單啊,洗下生蠔,加上蒜蓉辣椒醬,看一下火候,齊活。”
大娃道,“懂了,後媽你是有的菜會做,有的菜不會做。”
“反正家常菜大部分我都不會做,搞些‘歪門邪道’的東西,那我可是高手。”寧棠逗趣道。
念大學的時候,寧媽媽嘗試過一次教她做菜,就是一道很簡單的炒雞蛋,雞蛋下進油鍋裡,那滋拉作響的油炸聲嚇得她差點跑出廚房,後來還是戴上手套才勉強完成那道炒雞蛋。
後來寧媽媽又嘗試教寧棠做複雜一點的菜,可惜不是少放調料就是亂加調料,最後煮出來一鍋五彩斑斕的大亂燉。
以至於寧媽媽都吐槽寧棠做飯不像做飯,像在做法!
從此以後,寧棠就很少進廚房了。
家裡沒人做飯,餓了就外賣泡麵零食解決,現在給大娃他們露的這手烤生蠔絕技,還是因為經常跟朋友在天台燒烤才沒落下。
想到天台燒烤,寧棠就想起沈家二層小樓樓頂的天台,她問大娃,“家裡的天台能上去嗎?”上回她想進去,結果鎖門了。
好久沒搞燒烤了,她手都癢了,海浪島又有這麼多便宜的海鮮,要是能搞只大龍蝦啥的,在天台
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