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網上買了好多滷料,等晚上把辦酒席剩下的凍雞腿拿出來,再弄點豆乾,做一鍋滷味,嘿嘿……”
受不了了!
刷到這個影片的粉絲紛紛在評論區怒吼:“你有本事蓋新房,有本事開民宿啊?”
隔著螢幕吃不到,住到你家裡,總能吃到你親手做的小磨豆腐了吧?
還有那個豆腐腦嗚嗚嗚~光看那個澆頭就很好吃,完全不是早餐店裡拿調味包勾兌的澆頭能比的好嗎?
想吃!求開店啊啊啊~
江有糧把那塊地點上綠豆種子,又把順手從地裡薅的一把折耳根拿到門口的水池子裡洗乾淨了,進屋一看,好傢伙!大盆小桶裡裝的全是豆腐!
“你這胳膊不想要了是吧?”江有糧哭笑不得地走過去幫兒子搬柴燒火。
江小滿累了一下午,也實在是沒精力做飯了,乾脆把白天拆好的豬頭肉加了一盆洋芋塊一起炒了炒,連菜帶飯做了一鍋洋芋燜飯。
豬頭肉本來就是醃製過的,米飯裡帶著臘肉特有的鹹味,洋芋軟糯,特別好吃。
一鍋洋芋燜飯,外加一盤涼拌折耳根,一碟煮熟後切好的豬耳朵,父子倆的晚飯就這麼對付過去了。
吃完飯,江有糧去外面抱了一捆草進來,切掉首尾,只留中間一段,墊在竹匾上。
江小滿把豆腐過水煮一會兒,撈出來瀝乾水分,切成麻將大小,一塊一塊間隔五公分擺放在竹匾上,最後蓋上竹簾,現在天氣正適合做黴豆腐,等過幾天豆腐上長出白毛,就能拿來醃製了。
剩下的新鮮豆腐,江小滿也沒再做凍豆腐了,而是放在乾淨的木桶裡,倒入山泉水,山裡入夜後溫度低,豆腐這樣拿水養著,過一夜也不會壞。
“爸,明天你跟我一起下山吧,咱們把這豆腐還有之前做的魔芋豆腐給百川叔送去,家裡的雞蛋也吃完了,聽說最近雞蛋價格降的很低,咱們索性多買點,我給你醃兩壇鹹雞蛋。”
“行!”江有糧痛快地點了點頭。
洋雞蛋本來就不貴,醃好的鹹雞蛋能儲存很久,有時候兒子不在家,他煮一鍋紅薯稀飯,再拿倆鹹雞蛋出來煮熟,配上泡菜就能湊合一天了,省錢又方便。
做黴豆腐的影片素材還有醃製的一部分沒有拍,晚上回到房間,江小滿只把自己今天做豆腐的影片剪輯了一下,配上背景音樂上傳到幾個影片平臺,忙完之後,順便看了看昨天的收益。
這一看,可把他驚喜到了!
“一萬七千九百塊!臥槽
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