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，道，“把排骨放進去焯一下，把血水去掉，這樣排骨就沒有腥味了。”
鄭南鈞做哦哦恍然大悟狀。
黎雲開啟櫥櫃拿出一個鐵盆把排骨瀝乾水放進去，然後熟練刷鍋開火。
熟練開啟冰箱，拿出姜迅速切了幾片，“燒熱，鍋裡放油，油熱至六成左右，放薑片，爆鍋，翻炒一下，然後放排骨。”
黎雲一邊說，一邊做演示，真是栩栩如生。
只是，這個六成熟的油到底是個什麼程度，以鄭南鈞現在的做菜天賦還是不能完全理解。
黎雲繼續講解，“煸炒到發黃微焦，然後加料酒適量，老抽適量，少許白糖，再少加水，可以防止糊鍋。”
料酒，老抽，白糖，水……
鄭南鈞的大腦迅速轉動，努力去記住這些調料。
看著黎雲這麼輕車熟路不慌不亂地炒著，真是發自內心地敬仰，怎麼可以有這麼優秀的男人啊！
黎雲開啟櫥櫃，拿出一個調料盒，頓時一股好大的味撲面而來。
“還得放適量的八角和桂皮調味，翻炒一下，加水，把排骨蓋過就行，然後蓋鍋小火慢燉。”
鍋蓋蓋上的那一刻，菜譜學習算是暫時停一下了。
八角和桂皮什麼時候買的鄭南鈞都不知道，這等調料，他這廝粗人是不知道要買的，他能知道要買的調料只有鹽和味極鮮，可見這廝做飯多麼寡然無味……
剛剛黎雲講了這麼多，憑著特優生的超強記憶力，他記住了流程和調料。
只是，就像所有菜譜中常出現的一個詞——適量。
對於這個詞，他暫時還是不能大徹大悟……
記憶力超強可以迅速記住流程，可是調料的量就需要自己來憑感覺把握了，這才區分出了大廚和菜鳥。
煮著排骨的時候，兩個人暫時去了客廳，排骨要小火慢燉的，起碼要二十分鐘，所以，不用著急。
一到客廳，鄭南鈞彷彿才從佩服得五體投地中把自己的五體□□，包括腦袋。
於是，讚美之詞，猶如滔滔江水，綿綿不絕。
“黎雲哥，你這水平也太高了，也有你不會做的菜嗎？”
“你也太牛了，放多少調料你是怎麼約莫出來的啊，真是佩服死了！”
“你自己開個飯館都能當大廚了！”
“你這水平，開個廚師培訓班，保準火！”
前面這些說的黎雲都美美的，結果最後，這小傢伙又是這種風
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