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蔬菜沙拉比較像二十一世紀的菜品。
“莉莉安小姐，您覺得有什麼問題嗎？”廚娘無比期待道。
不能貿然更換食譜，更不能親自下廚示範——一名貴族小姐下廚房，在中世紀是極其丟臉的事情。
莉莉安想了想，轉頭看向自己的女僕：“安妮，你去問問諾瓦利斯大人有什麼飲食習慣。”
安妮：“是。”
小女僕拎著裙襬飛快離開廚房，沒過一會兒就回來了。
“小姐，”安妮彙報道，“諾瓦利斯大人說他吃素。”
吃素可還行，這年頭也不流行素食主義者呀。雖說歷史上有修行者不吃肉的說法，但那可是幾百年前了，當下的教士神父們可沒有不吃肉這麼一說。
不過，諾瓦利斯不吃肉，倒是給了莉莉安一個名正言順更改食譜的藉口。
“既然主客不吃肉，就把烤肉都撤去吧，留下一道烤童子雞即可，”莉莉安說道，“不要浪費。”
瑟瑞亞王國實行的是分餐制，這烤雞是一人一隻，不會虧待其他人。
廚娘有些猶豫：“可這……是不是太過寒酸？”
那也是沒辦法的事，畢竟中世紀的伙食主菜都是肉。
要是主客不吃肉，還上這麼多葷菜，倒是夠奢侈了，卻又是另外一種招待不周的失禮。
“把蔬菜沙拉做成熱菜吧。”莉莉安決定。
“做成熱菜？”廚娘愣了愣。
“我小時候偶然間嘗過一種醬汁，據說是異國的商人帶過來的，很少見，”莉莉安張口就來，“用鹽、砂糖、葡萄汁與葡萄酒熱鍋熬製，我還記得工序，可不可以試一試？待熬成後，將蔬菜碎與煎蛋一起放下去大火收汁即可。”
——就是糖醋雞蛋拌燙菜嘛！
回想起糖醋汁的滋味，莉莉安很沒出息地口舌生津。
雖然沒有醬油調味，但要是鹽、醋和砂糖比例得當，也能熬出完美的糖醋汁來。
要知道，砂糖在中世紀可是十足的奢侈品了！
莉莉安穿越過來十五年都沒吃過幾口砂糖。這用糖招待貴客，不僅體面大方，還大大地解了饞。
廚娘聞言頓時來了精神：“就聽莉莉安小姐的。”
確認好選單，莉莉安才放心地離開。
而這麼一道糖醋雞蛋的“改革”，也確實在餐桌上引起了不小的風波。
巴旦木奶燉菜過後，正餐只上了一道烤雞，緊接著又來了一道蔬菜雞蛋薈萃。
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