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—— 貼完對聯,接下來就該為今晚的年夜飯忙碌了。林黎和霍父在廚房備菜,小朋友們則在食堂裡包餃子。 林黎本來打算自己包的,但小傢伙們非要年夜飯自己也有參與感,林黎給他們分了洗菜的工作還不願意,一定要挑戰有技術含量的! 林黎想來想去,只能讓他們去包餃子。 林黎準備了兩種餡料,分別是玉米豬肉餡和芥菜豬肉餡。 孩子們認認真真洗乾淨手,應芸拿起一塊圓圓的麵皮,放到手心裡,她用勺子,挑起一點肉餡小心翼翼地放到麵皮中央,然後按照林黎影片裡教的法子,將麵皮對摺,一擠一捏包成餃子。 但她用的力氣太大,一捏,那麵皮就扁過了頭,輕輕一拉,餃子圓鼓鼓的腹部就多了一個洞。 “哈哈哈哈……應芸姐姐,你的餃子露餡兒啦!”壯壯見應芸的餃子餡料露了,忍不住大聲嘲笑起來。 應芸一愣,皺了皺眉,又將開洞的地方,扭到一起,強行讓洞口黏連起來,可沒成想,另外一邊直接爆開了。 應芸:“……” 林小小從應芸的餃子上得到了啟發,她特意少包了些餡兒,將餡料放到餃子麵皮上之後,便對摺起來,她小手靈活,餃子包好後,一點沒漏,她將這個餃子放到案板上。 林小小捏的餃子扁扁的,和姐姐放在那裡胖乎乎的模板餃子相比,看著就差不少。 孟鈞看了一眼,道:“你這餃子肉太少了,煮出來一定不好吃……” 林小小也有些頭疼:“那可怎麼辦?” 包餃子真是太難了,多了皮要爆開,少了又不好吃,到底多少才是個標準答案。 一群小傢伙在這裡被難得愁眉苦臉。 林黎備菜備了一會,來看看他們進行的如何。 “要不要幫忙?”林黎笑吟吟地問。 幾個孩子連忙擺手:“不要!”他們努力了半天雖然有些吃力,賣相也不太好看,但總算有些成品了。 林黎見壯壯用小手捏著麵皮,怎麼捏也粘不穩,便道:“你可以用手沾一點清水,點在封口處,這樣可以捏得更緊,煮起來不會散。” 壯壯一聽,連忙用小手點了下清水,用溼潤的手指來捏封口,果真,麵皮一下就黏上了,分都分不開! 其他孩子見了,便也學著壯壯的樣子來封口。 林黎見孩子們都做得十分認真,微微一笑:“要不我們再準備幾個幸運餃子進去,誰吃到了,就要交好運的。” 小傢伙們紛紛響應,樂不可
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