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第32章 地瓜泥拔絲丸子 (第1/3頁)

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白葉將丸子盛出鍋的時候,還不忘留出十來個在旁邊的小盤裡。

這拔絲不能耽擱,白葉直接自己端上盤子送過去了,反正也是最後一個菜了。

半路上遇到趙桐虎,白葉朝著他使個眼色,“快去吧!”

趙桐虎美滋滋地加快了腳步。

從涼水端上來,大家就知道這拔絲快上了,想著他們剛才提的要求,大家都在琢磨這個小年輕會做什麼樣的拔絲。

“我看啊,應該是水果拔絲。水果比較好咬。”

“我覺得可能會在糖上做文章。”

“我想不出來,這拔絲還能做出什麼花樣啊。”

幾個小年輕討論著,話音剛落,白葉已經端著盤子敲門進來了。

“來啦來啦!”

“小夥子,快來!”

白葉將盤子放在中間,此時桌上已經有幾個盤子空了,白葉瞥了一眼就知道是醬肉之類的。

中間騰出了一塊地方,就等他將拔絲放上呢。

盤子放下,大家朝著桌子上看去,只見盤子裡是一個個的小丸子。

“咦?拔絲丸子?”

“臥槽,這還真的出乎我的意料了!”

“丸子也能做拔絲麼?這腦洞挺大啊,這是肉丸子還是素丸子啊?”

三位老者也有點發愣,隨後笑笑,“這菜不能涼,我們先嚐嘗。”

白葉並沒有走,站在旁邊看著大家伸出筷子夾丸子。

宋老筷子比較有利,一夾之下筷子頭上傳來了一聲清脆的碎裂聲。

隨後筷子抬起,幾道長長的絲被拉起。

“哇,好長啊!”屋裡僅有的兩個女孩齊齊開口。

其他人也紛紛夾起,甚至是站起身抬起胳膊,就想看看這拔絲到底能拉多長。

這拔絲的長度,最終是超乎他們的想象的,胳膊都抬到了最高也沒能拉斷。

眾人放棄了,手腕微微下沉,糖絲斷開只剩下一層白白的細絲一半在筷子前,一半斷在了菜上。

糖稀很燙,所以需要在涼水裡蘸一下再入口。

“嗯?”宋老第一個露出驚訝。

這丸子表面一層薄薄的糖,在涼水裡蘸一下後,從綿軟的糖稀變成了糖殼。

偏偏這層糖殼很薄很脆,一口咬下就在口中碎開,隨後一股香甜的地瓜味道充滿口腔。

“竟然是紅薯做的?”宋老驚訝道。

“紅薯做拔絲也是常見

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