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豆腐乾豆腐都是他們這邊常吃的菜，他們這邊盛產大豆，水質也不錯，做出來的豆腐很好吃。
除了要炸豆腐丸子，一會兒還要炸豆泡，過年的時候放在亂燉裡，那可是絕妙的滋味。
豆腐丸子炸完，白葉就將切好的豆腐塊倒進去了。很快，豆腐塊就四面金黃，逐漸膨脹起來。
最後才是炸肉丸子。
白葉擠出一個丸子，塞進一個小肉丁，然後重新擠圓了放入油鍋。
“為什麼要放一個小肉丁啊？”郎敬好奇地問道。
“這是我哥的愛好，他從小就愛吃肥肉。”白安安說道。
“有肥肉丁的好吃。”白葉說道，“姐夫嚐嚐。”
郎敬挑了一個稍微涼一點的，一口咬開。
表面涼了，但是裡面其實還是挺特護的，郎敬一邊吃一邊吸氣。
吃到中間的時候，就看到了那一小塊肥肉丁。此時這塊肥肉丁已經變成了半透明狀，咬上去並不膩，甚至還有點脆，多少有些特別。
小丸子炸完了，白葉又炸了八個大丸子，都有男人拳頭大小。
“這要炸熟了要多長時間啊。”
“炸不熟。”白葉搖頭，“就是給丸子定個型，還是要靠蒸熟的。”
“哦哦，我說呢。”
將這些該炸的都炸完了，就開始炸魚了。
白葉將油盛出去了不少，炸過魚的油會有味道，所以不能將所有的油都用上。
留下一半的油，白葉先炸小雜魚。那種小雜魚是他們這邊特有的一種小魚，就和小黃花魚差不多，吃法也是一樣的。
炸到連骨頭都酥酥脆脆的，連頭帶尾一起吃下去。
炸完小雜魚，還要炸刀魚。
刀魚就是帶魚，他們這邊都叫做刀魚。挑出去醃製的蔥姜花椒等，一段段地下鍋去炸。
刀魚剛炸出來的時候最好吃，白安安剛要伸手偷吃，就聽到外面大門傳來了聲音。
白安安等人衝了出去，果然是白老爹和姜蘭回來了，還是派出所給他們送回來的。
“哎呀，耽誤做飯了，我這就做飯。”姜蘭一回來就將派出所的事情輕描淡寫說了一下，主要是怕張月亮擔心。
警官批評教育了張時亮一番，又讓孫翠娟和孫翠芬給白老爹和姜蘭道歉，不過她們姐妹倆的態度還不如老張頭誠懇呢。
最終姜蘭還是心軟，沒有讓張時亮留下案底，到底還是和自己兒子一般大的孩子。
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