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第78章 桃花泛 (第4/9頁)

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,嘆道:“我爸之前教育我的話,我聽進去了,其實要說論真手藝,我根子到底淺,但既然我被抬到了這個位置,我必須拼盡全力,想著出奇制勝,這道桃花泛,是當年宮廷裡改良過的,就算川菜魯菜京蘇菜的嫡派來了,也未必能比得過我如今手裡的這道桃花泛。這次的烹飪大賽,就靠這個了。”

但全國烹飪大賽,高手如雲,到底能不能成,她其實心裡也沒底。

任競年看出來了:“別管這次成績怎麼樣,反正我們已經進了全國決賽,這就是勝利了。”

顧舜華點頭:“我也這麼覺得,總比以前強吧。”

任競年:“現在好幾個同學都打聽,問我們家是不是天天吃山珍海味,那個饞樣啊!”

顧舜華聽著忍不住笑了:“回頭忙完這一陣,年跟前,再請你同學過來家裡玩吧。”

她突然想起來之前常慧提到的,說是遇到兩個喜歡任競年的女生。

其實她根本沒往心裡去,自然也相信任競年的人品,不過有備無患,回頭還可以從他的女同學那裡獲取一些情報。

**

顧舜華的桃花泛,是特意用了心思的。

為了復原當年宮廷菜的味道,顧全福自然也下了功夫來鑽研,幸好有玉花臺這麼好的平臺,他帶著顧舜華一起研究,把主要心思放在調汁配料和食材上了。

首先是食材,這個季節天冷了,普通的蝦成了稀罕物,食材不容易找,不過大虎蝦正好是產卵的季節,產卵的大虎蝦最肥美,倒是正好能用。

至於調汁,以前宮廷菜要用新鮮的荔枝來做,但這個季節顯然是沒有的,去哪兒弄荔枝啊,這個調料就得變,於是便用了西紅柿,加一些青豆以及玉蘭片。

可這麼調製出來,味道終究一般,顧舜華便開始尋覓各樣材料,慢慢地試,最後總算找到了菠蘿。

這個季節的菠蘿正是時候,用嫩黃的菠蘿丁來調味,酸酸甜甜的,味道竟也不錯,顧舜華試了多少次比例,最後終於做出來後,給顧全福嚐了嚐,顧全福開始沒嚐出來,後來意識到是菠蘿,也是拍案叫絕。

就這麼慢慢試出來食材後,接下來就得費心整治食材了,食材要自己提供,這個萬萬馬虎不得,容易獲取的比如菠蘿,那倒是好辦,但是大虎蝦這種稀罕物,就得小心著,提前和牛得水說了,牛得水給飲食公司打了招呼:“無論怎麼著,這個大虎蝦也得給供上,可千萬不能出岔子!”

而這個時候,其實不用牛得水說,飲食公司總經

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