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第56章 炸松肉 (第1/13頁)

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任競年晚上時候提起舉報,顧舜華也沒當回事,反正是沒影的事,她一早起來就忙起來。

家雖然小,但總是要收拾收拾,平時太忙沒功夫,現在早上抽時間收拾,任競年也把被褥什麼的拿出去曬曬,又把髒衣服洗了。

忙了個差不多,顧舜華便想著做點吃的。

自從顧舜華蓋了房子自己搬出去後,家裡自己也是有了做飯的傢什,只不過兩個孩子都是託兒所吃飯,只有週日在家吃,而顧舜華一天到晚在家也沒吃過幾頓,自己開伙真是犯不著。

所以她都是把定額供應的飯票肉票都交給了陳翠月,搭份子一起吃,有時候自己也會特意買點什麼給家裡添菜。

不過大週末的,任競年又過來了,有時候也想自己隨便做點什麼。

她清點了下,發現還有一些牛肉餡,是之前剩下的,便說做一個炸松肉吧,再熬點稀粥,拌個冷盤,就著白麵饅頭吃。

而且炸松肉可以多做點,分給院子裡孩子吃,讓任競年帶一些過去單位吃,都挺方便的。

於是煮了七八個土豆搗碎了做成土豆泥,把胡蘿蔔切成碎末,放在肉餡裡攪,又磕了幾個雞蛋清進去,加了五香粉等各種調料。

餡料拌好了,便取來了油豆皮,那油豆皮薄得像紙,又有韌性,平攤開後,上面灑一點麵粉,之後便把攪好的牛肉餡放上去,再加一層澱粉,鋪一層米黃色油豆皮,小心地壓緊了。

這時候就差不多了,把這夾了牛肉餡的油豆皮切成小塊,就可以放在油鍋裡炸了。

油鍋也就是七成熱,熱好了就一塊塊地下鍋,那包著油豆皮的牛肉餡在油鍋裡發出滋滋的熱油聲,最後終於成了金黃色。

出鍋後,顧舜華嚐了嚐,倒是香酥軟嫩,還帶著一股清淡的豆香,這個如果沾著糖吃,或者沾蒜汁味道會更好。

顧舜華做出來的時候,孩子進進出出的,也有院子裡別的孩子,她就給各孩子都嚐了一塊,孩子們喜歡得不行,都說這個真香,吃了之後還眼巴巴地想吃。

這倒是也不能怪孩子,這年月,大家用的是花生油,花生油都是限量的,要不然大家都喜歡肥豬肉的,也是因為那個能煉油出來,都盼著靠著那個沾沾油水。

像顧舜華這樣用油來做炸物的,哪個捨得,也就是恰好顧舜華在飯店上班,到底是這方面寬鬆。

顧舜華看著這情景,倒是不忍心,自己少吃一口,也不願意看孩子那期盼的眼神,便把他們叫過來,一人又給了一個,讓他

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