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藍染花見客人來了就去招呼客人,佐野萬次郎無奈勾勾唇角,看著她給旅行者介紹美食。
“菲律賓酸湯也不錯哦,這是一道具有菲律賓特色的酸湯,也是當地人的家常菜之一。”
客人要酸口的,推薦酸湯最合適不過了。
“裡面有什麼料?”
藍染花從善如流道:“酸湯裡通常會加入蝦、石斑魚、三文魚、豬肉等豐富的食材,再搭配各種蔬菜。”
她接著說道:“建議您親自品嚐,一定不會讓您失望。這道菜其獨特的酸味來自於一種特殊的酸角或檸檬,讓人食慾大增,特別適合在炎熱的天氣裡享用。”
客人拿著選單看得眼花繚亂,只得讓藍染花繼續推薦。
“如果怕烤乳豬膩的話,烤豬腿也可以。”
烤豬腿將豬腿經過醃製後,放入油鍋中炸至外皮酥脆。炸好的烤豬腿色澤金黃,外皮香脆可口,內部的肉質則保持著鮮嫩。吃的時候再搭配蒜蓉、胡椒、醋等調料,口感豐富,是一道美味的下酒菜。
還有菲式炒麵,類似中國的炒麵,但又有著獨特的菲律賓風味。麵條筋道有嚼勁,搭配上各種蔬菜、肉類、海鮮等食材,再加入特製的醬料炒制而成。
炒麵的味道天然清新,口感絲滑,是菲律賓人日常飲食中不可或缺的一部分。
“然後免費送您Halo-halo。”藍染花道。
“這是什麼?”客人有些好奇。
藍染花解釋道:“這是一種極具特色的菲律賓甜品,在馬尼拉的大街小巷都能找到。”
它由碎冰、各種顏色的豆類、水果、果凍、煉乳、冰淇淋等食材組成,色彩斑斕,十分誘人。
吃的時候將各種食材攪拌在一起,冰涼爽口,甜蜜的滋味讓人在炎熱的天氣中感到無比愜意。
後面客人又點了椰子飯和爆炒豬肉沫就沒了。
爆炒豬肉沫,曾被紐約時報評選為最受歡迎的豬肉料理之一。這道菜主要由切碎的豬肉,加上洋蔥、大蒜、醬油、醋、辣椒等調料在鐵板上大火快炒而成。豬肉的鮮嫩與調料的香味完美結合,是一道超級下飯的美食。
椰子飯也是菲律賓的傳統食物之一,將大米浸泡在椰子奶中,然後蒸煮而成。
煮好的椰子飯散發著濃郁的椰子香氣,米飯軟糯香甜,口感獨特。可以作為主食單獨食用,也可以搭配其他菜餚一起享用。
藍染花也挺愛吃椰子飯的。
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