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鍋裡 煮著的五花肉熟了，撈出來切成片狀，而煮過五花肉的湯則用來繼續煮肥腸，並在湯裡又加了些冰糖和香料，也算是滷了。
五花肉下鍋煮的時候加了八角和香葉，所以切著還有一股濃濃的香味。
五花肉切完，下入鐵鍋裡煎。
肥瘦相間的五花肉在滾燙的鐵鍋裡被煎得嗞嗞作響，濃烈的肉香味頃刻之間飄散出來。
張氏李氏二人在一旁聞著，香得不住地吞嚥口水。
肉片煎至微微焦黃，加入姜蒜，辣椒和花椒以及一勺豆豉翻炒。
一瞬間，辣椒和姜蒜，花椒獨特而霸道的香味瞬間激發出來。
“咳咳咳……”
李氏 忍不住後退了兩步，辣椒和花椒的味道衝入鼻腔，誰都遭不住。
何況還是從來不吃辣的人。
張大娘也跟著後退，可目光卻止不住地望向鐵鍋裡。
鍋裡的肉片和各種香料混合，原本就香的嚇人的肉香混著麻辣味，讓人更加口齒生津。
肉炒了片刻，調了調味，沈枳將一大碗清翠喜人的蒜苗倒進鍋裡。
顛了兩下鍋，蒜苗被炒至七八成熟，香味和肉融合，這道香噴噴的回鍋肉就炒好了。
一大碗回鍋肉放在灶臺邊， 肉裡蒸騰起的熱氣往上飄著，揚著。
廚房外，石頭爹和牛牛爹直勾勾的往廚房看，腦袋都快扭斷了。
而三個小傢伙張著小嘴巴，瞪著大眼睛，一副傻呆呆的模樣。
仔細看，他們紛紛聳動著小鼻子，使勁嗅聞著空氣中那獨特霸道的飯菜香。
“吧嗒——”
“牛牛哥哥，你流口水了！”
“哎呀！石頭哥哥，你也流口水了！”
楚錦年已經吃了孃親做了好幾頓飯菜，已經不是沒見過世面的模樣了。
很快回過神，就見自己的兩個小夥伴口水流了一地。
大男人和小娃娃尚且如此，廚房裡的張大娘二人更是不住地盯著回鍋肉看。
看的痴呆。
誰家有肉，都是加了水燉，燉了之後煮菜。
菜裡混著肉，感覺菜都變成了肉，誰家吃這麼一頓，不覺得快活？
可如今看著這一碗色香味俱全的回鍋肉，兩人瞬間覺得平日裡吃的那些肉都不叫肉了。
沈枳許久沒有吃過辣椒，聞著辣椒炒的肉，嘴裡止不住的冒口水。
忍著饞意，將肥腸撈出，
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