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【天上飄】忽然火了, 日進斗金,利潤節節高升。
這在苟玳的預期之內,又超出苟玳的預期範圍。
【天上飄】是按照網紅餐飲店的經營理念所打造——
唯美的裝修, 非常適合發微博、朋友圈提高B格;
店面皆位於鬧市區, 人流量充足;
從菜色到餐具都是“盛世美顏”,極具視覺衝擊力。
這保證了其在初期擁有大量的顧客。
苟玳沒預想到的, 是他的營銷計劃還未啟動, 只因一篇報道, 【天上飄】就全北城皆知了。
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布岱公司。
負責運營的傅巧明打量著會議桌對面嘆氣的苟玳。
傅巧明心底感嘆“老闆真好看,連嘆氣也是惹人憐惜的美人嘆”, 哪像她老公,每次哀嘆都和水牛喘大氣一般。
“老闆,嘆啥氣呢?”傅巧明問道。
苟玳看著跟前資料夾的《‘天上飄’營銷費用預算》,嘆氣道:“一個都沒用上,難受。”
【天上飄】開業前,苟玳就和傅巧明策劃好了營銷方向。
既然要走網紅餐廳的路子, 營銷必不可少。
他們也不用推陳出新,網紅市場上的營銷“老三樣”就已足夠。
“老三樣”是苟玳對網紅餐廳套路的總稱,具體是指“僱人排隊”“飢餓營銷”和“大V宣傳”。
僱人排隊, 顧名思義,僱傭人員排隊。人也不用多,十人個足矣。
人類都有羊群效應, 餐廳越擁擠,隊伍越漫長, 人們寧肯等待, 也想一探究竟。反倒是一旁門庭冷落、不用排隊的店鋪, 顧客哪怕飢腸轆轆, 大多也不願進去用餐。
飢餓營銷和僱人排隊有異曲同工之妙,都是依靠人類“得不到就是好的”“遭哄搶就是好的”這類想法。將某些菜品限量供應,足矣激起其一定要品嚐到的衝動。
至於大V宣傳,那更是網紅店必不可少的元素。沒在微博大V,著名公眾號,小紅書裡大量提及的餐廳,那都不叫網紅餐廳。
苟玳為了完成“營銷”五星的評價,早早就備好策劃方案,做好預算。
誰曾想,店鋪“未營先火”。
苟玳自己也想不通,一篇報道,為何會有如此威力。
因為是在閱讀量極大的搜貓網?
因為是專題報道?
因為上了入口網站的首頁宣傳位?
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