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第94章 粩花、鴨貨和米齋 (第1/5頁)

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昨是小年, 陳家偏門出了最後一批蟲兒,今兒偏門處本該安靜下來, 不那麼喧鬧了, 可車來車往的,反倒比前些日子還熱絡些。

孫阿小同郭果兒站在一處,正在瞧一筐筐拉進來的食材年貨。

街上做買賣的人家也要關門過年了, 自然得屯上些年貨,家裡如今人多了, 談栩然撥了銀子, 要好好犒勞一番, 內院外院兩個廚房這幾日都不停火。

談栩然這一出手,很是闊綽,商販也盼著還有來年的生意, 所以揀了好的送來。

冬日裡鮮靈水果都貴,泉溪鎮外晚橙正上市, 算是最實惠便宜的。

吳缸從果農那直接收了一車, 一筐筐的橙子黃燦濃烈, 清香撲鼻,還有他自家曬炒的花生, 一顆顆雖不大, 可沒有一個是壞果,越小越香,揣在袖筒裡, 嚼吃著都上癮。

而寸棗、粩花一類似乎是剛瀝了油就成筐的裝了來,底下一層都還溫熱的, 香甜氣一股股的往上透。

郭果兒擺著管事的面要端著點, 高凌才不管那麼些, 揀了個粩花就吃。

粩花外層是用麥芽糖裹纏著的花生碎,黏黏的較上勁難扯開,可一旦扯開了,內裡松的像一團由脆弱冰殼包著的雪花,一碰就碎了,整個含在嘴裡嚼,外韌內酥,咬破了餡就化開,口感甚好。

一隻只盛著水的木桶搖搖晃晃,郭果兒挑剔的叫人開啟蓋子來,見紅鱘吐泡,蝦蛄泛青,鰻魚肥美,他一點頭,讓人去賬房支銀子。

年貨都是談栩然定下的,郭果兒拿著單子對,所以沒料到兩筐爆竹煙火駛進來,幾個小子一蹦三尺高,看得郭果兒眼皮子直抽,跟個碎嘴的老婆子一樣唸叨開了。

院裡熱熱鬧鬧的你進我出,銀子紅封交遞不斷,人人恭賀道喜。

內院的吃食是從未短缺過,但是過年麼,更要有點不同了,除了外頭買的,陳舍微自己還做了好些。

柿餅堅果酪卷,糯米船焦糖杏仁脆,酸檬小餅乾,一樣樣擺在琉璃水晶碟裡,陳絳想吃就吃,覺得這世上大約沒有誰家女兒會比她更有口福了。

陳舍微還連燻帶滷的弄了好些鴨貨,頭、腿、脖、翅、胗、心。

滷汁在大鍋裡翻湧了好幾日,那香氣無孔不入,香得眾人忙著手頭上的活計,口水卻又止不住的淌出來。

滷了鴨貨之後,那滷汁陳舍微可寶貝哩,讓小廚房進了一大筐的鵪鶉蛋,煮熟剝殼,再泡開一鍋海帶結,冬藕在砧板上化整為片,腐竹豆皮也備好,一齊下

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