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望你掌握不了份量。”。
說完邁開了腿直接進了屋裡。
簡恆也只得跟著他進了廚房，到了廚房就看趙長山忙活，大大小小的罐子裡不住的抓著料，什麼香葉、大料什麼的弄了一小堆。
“起火先炒，注意別讓裡面的料停下來，要不有的炒過了，有的炒不出味……”趙長山一邊自己示範一邊說道。
簡恆一看這玩意兒還要點兒技術，鍋在它的手上翻來顛去的，裡面的料能不掉出來，但是簡恆覺得自己肯定做不到，於是對著趙長山問道：“你覺得這活兒我乾的了？”
趙長山轉頭看了一眼簡恆，張口想說顛鍋你也不會啊，話還沒有說出來，這才想起來簡恆可沒有進過新東方廚師學校，於是撓了撓頭：“我把這給忘了，這活你還真幹不了！”
說完連口氣也不歇，直接衝著外面扯個大嗓子喊道：“趙維，桶弄好了沒？”
“馬上好！再給我一分鐘！”趙維的聲音立馬傳了過來。
趙長山大聲的訓道：“滾個桶都要這麼長時間，吃飯到是不慢！”
覺得沒自己什麼事了，簡恆這裡乾脆轉身直接出了屋。
“你們怎麼不回去啊？”簡恆看到章嘉良還坐在廊架的欄杆上，還有大麥和小麥兩人也倚著欄杆，一副看熱鬧的樣子不由問了一句。
“看趙做牛肉乾！”兩姐妹同聲解釋說道。
這姐妹倆簡直是說出了簡恆的心聲，於是幾人便一起看了起來。
趙長山這邊讓趙維炒料，自己則是把桌子搬到了外面，一邊用微波爐給冰箱裡的牛肉解凍，一邊把冷藏的那些，直接拿到了外面的桌上切成了約五公分的四方肉條。
所有的牛肉都化成了條，下一步趙長山則是開始顯擺他的刀功，原本一條條的牛肉被他運刀如飛，切成非常薄的牛肉片，一片也就是兩三毫米的厚度。
以圍觀眾人的眼力，很顯然並不能分辨出厚薄來分不清厚度上的差別，看起來都似乎一樣厚。
你瞧把他給騷包的，刀在手上舞像是翻飛的花蝴蝶，不像是在做飯，像是在表演，整的跟現在腦門上頂著一盞聚光燈似的。
啪啪啪！
大麥和小麥哪裡見過這樣的場面，西餐廚子的刀法，差不多也就剩下換刀了，哪像是中餐廚師，一把菜刀走天下，估計她們要是見到中餐師傅切土豆絲那種一切十幾斤估計得驚為天人。
“謝謝，謝謝！”趙長山笑眯眯的接受了大麥和小麥的恭維。
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