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臘月二十五，推磨做豆腐
但是陳述今天才發現這裡居然沒有豆腐，他來這幾個月了，一直沒有吃過豆腐，他以為家裡沒有買。
直到今天，大哥買了幾條魚回來，其中有兩條鯽魚，他就順嘴說了一句：鯽魚燉豆腐，好吃又營養還補鈣。
結果陳母他們居然問他什麼是豆腐，陳述聞言詫異，然後回想一下腦子裡的記憶，果然是沒有豆腐這道菜。
可是這裡家家戶戶都會種黃豆，怎麼會不知道豆腐呢？
不知道只是他們這個地方沒人會做豆腐？還是說整個大商朝都沒有人會做豆腐？
如果真是後面這樣，那麼他是不是又給家裡找了條來錢路呢？
陳述：“豆腐就是用黃豆做，這是我之前在一本古書上看到的，做法有點麻煩，不過做出來的豆腐卻很好吃，特別是沒有牙的小孩和老人多吃豆腐身體才好，而且做豆腐前，還可以喝豆漿，據說風寒咳嗽多喝豆漿能止住。”
陳母一聽頓時來了興趣，“那這是個好物呀，不說其他的，單說這豆腐像你說的沒牙的老人孩子能吃就個好東西，而且還是用黃豆做的，那不如今天咱們就來試試，三郎，你說這個豆腐咋做？”
陳述回憶了一下以前在電腦上看到的做豆腐法子，“今天做不了，得先要把黃豆要泡漲，泡漲起碼得泡一天，黃豆泡漲後需得用磨子推成漿，然後煮開，煮開後再用滷水點豆腐，點了滷水等豆腐凝固之後，再用盒子和紗布裝好在上面放一個大石頭壓成型就可以了。”
陳母聽了後，直道：“這也不難嘛，就跟推湯圓一樣，只是裡面加一到點滷而已。”說道這，陳母蹙眉問道：“三郎，你說的這個滷水，是要什麼滷水？”
陳述想了想，“鹽滷或者石膏都可以。”
陳母聞言，道：“鹽滷我知曉，可這石膏是啥？”
陳述；“石膏？他是一種礦物質，一時也說不清楚，不過有鹽滷就不需要石膏了。” 陳母也不拖沓，立即拍板，“行，我這就叫你大嫂泡黃豆。”
肖氏得令，從放糧食的屋子裡拖了一袋子黃豆出來，然後問道：“娘，要泡多少呀？”
陳母被問卡殼了，她趕緊看向三兒。
陳述記得當時在電腦上看到的一公斤當年新鮮的黃豆能能做十公斤豆腐，當然豆腐有水分壓秤。
“暫時泡五斤。”畢竟他們也是第一次試做，跑多了怕做不成浪費了，但是泡少了又難得起頭，就推成漿這步驟，在這裡只能用
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