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衛霍兩大將星,相繼墜落……從此以後,國有難事可問誰?
漢武帝作為一國之君,掌探兵權肯定是首選。那如今是誰在統領全國的兵馬呢?華歌對此饒有興趣,可是一直沒有開口問。
問誰呢?問商志嗎?
華歌覺得,如果問商志,沒有把握,也毫無意義,還不如自己探索,免開尊口為好。有時侯,他也轉念一想,是不是自己太多心了?這是在玩深沉嗎?
也許是,也許不是。
而琴劍山莊的氛圍,好像煥然一新了,無形之中,彷彿整個山莊有一種莫名的喜悅!最近總是殺豬宰羊,屠狗割雞,每餐的飯菜也更加豐富,吃得華歌是不亦樂乎,簡直就是樂不思蜀了!
今天的餐席上,除了一如既往的美味佳餚,還加了一道新菜:紅燜野豬肉!
一個個圓溜溜的陶瓷海碗裡,滿著豬肝冬葵羹、五香滷狗肉、燒烤雞腿、雞肉甘豆粥、豬油蕎麥香糗飯、蕎麥鹿肉餡燒餅和最美的烤全羊……
華歌吃著一種肉時,感覺味道有點與眾不同。
商玉會意,笑盈盈的介紹:“這就紅燜野豬肉,味道不錯吧?”
“嗯,不錯!”華歌嘴巴忙不過來,他已經吃得滿嘴流油了!
“這是今日早上打來的野味,夠新鮮吧?”
“打野味?哪來的?”
“就是山裡打來的啊。”
“哦?打獵?”華歌聞言,不禁呯然心動!咀嚼著頗有咬勁兒的野豬肉,心想和家養的肥豬肉就是不同,野豬肉糙肉厚,需要大火煮爛,或蒸或燜,肉非熟透不可。
可能廚藝欠佳,好像有一點點腥臊味兒,以前聽說,有辦法去除這種味兒,要把野豬肉切成塊狀,放入清水浸泡,血水泡後撈出瀝乾,加入薑絲、蔥段、料酒和鹽,醃製幾個小時。或者乾脆加入香葉進行遮蓋腥臊味。
烹飪中提香去腥,需要生薑大蒜和洋蔥,可惜沒有。不知道這個年代,張騫有沒有出使西域帶回大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和番茄的種子。
商玉見郎君沉思,以為嫌味道不好,輕聲問:“味道如何?”
“嗯,”華歌邊嚼邊點頭:“還好,還好。”
“還好?”
“嗯,”華歌吃完邊抹嘴角的油汁邊說:“這種肉還有嗎?”其實,他希望晚餐再做一次。
“公子,沒有了,”金果笑了笑,瞥一眼窗外:“那幾個呆子飯量大,還分不夠呢。”
“哦?鐵義他們嗎?
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