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第54章 蛋黃酥 (第3/3頁)

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序,整粒鹹蛋黃現在做是來不及了,好在可以買現成的,還有那紅豆沙,煮好之後晾冷還需要捏成小糰子……

林山月忙到了深夜,總算是將第一批蛋黃酥放進了灶窯,秋紅下午的時候已經捶好了餈粑,又炫了三個蛋撻兩個雞蛋糕和一塊鬆餅,她一直在驚豔這些點心怎麼這麼好吃,卻不料做起來會是這麼的麻煩……

“娘子,您實在是太辛苦了,早些歇息吧。”

林山月搖頭:“烤起來就好了,我得等著出爐。”

小寶已經睡了,院子裡四人一道守著灶窯。

做點心的火候比炒菜還要嚴格,掐著時間一刻都不能耽誤。

“好了!”

林山月一聲喊,三人連忙行動,開窯!

林山月有些緊張,不過還好……至少賣相看起來還不錯。

原本白色的麵糰因為刷了蛋液已經變成了金黃,三人都圍著這些蛋黃酥咽口水。

像是一種儀式似的,林山月開口後幾人才伸手。

“好燙好燙!”

“當心些。”

蛋黃酥的表皮沒有那麼酥脆,有點軟,但是卻也是層層起酥的,掰開,白色的麻薯似乎能拉絲,一股香甜的熱氣撲面而來,再一看,內裡紅豆豆沙的內陷也軟軟呼呼。

迫不及待咬上一口,奶香味的餅皮和勁道彈牙的麻薯是入口的第一感覺,再仔細咀嚼之後,便能嚐到豆沙的香甜。

院子裡的所有人都再次驚豔地睜大了眼。

哇哇哇,好好吃!

林山月自己也被這多樣的口感和味道驚豔到了。

她露出個明媚的笑:“今年過年,咱們就靠著這蛋黃酥造勢了!”

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