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第100章 調色拉醬 做創新菜 (第2/4頁)

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菜一湯。

首先是一道清爽的涼拌黃瓜,周欣怡選用了頂花帶刺的新鮮黃瓜,將其洗淨拍碎,再加入蒜泥、香醋和少許鹽拌勻。這道菜色澤翠綠,口感清脆爽口,是夏季消暑的絕佳選擇。

緊接著是一道色香味俱佳的蒜蓉西蘭花。周欣怡將西蘭花切成小朵,用沸水焯燙至熟,再瀝乾水分備用。接著,她炒香了蒜末,加入少許鹽和雞精調味,最後淋在西蘭花上拌勻。這道菜綠意盎然,口感鮮嫩,既美觀又健康。

還有一道家常的紅燒茄子,也是周欣怡的拿手好菜。她將茄子切成大小均勻的段,用油炸至金黃色,再撈出瀝乾油分。然後,她炒香了蔥薑蒜,加入豆瓣醬和少許糖炒勻,最後放入茄子翻炒均勻即可。這道菜醬香濃郁,茄子軟糯可口,深受家人喜愛。

最後是一道清爽可口的鯽魚豆腐湯。周欣怡選用了新鮮的鯽魚和嫩豆腐,將魚煎熟後與豆腐一同放入鍋中,加入清水和薑片煮沸,再轉小火慢燉至湯汁濃白。這道湯清淡鮮美,富含蛋白質和鈣質,是夏季滋補養生的好選擇。

這一桌五菜一湯的夏季佳餚,不僅色香味俱佳,而且充分考慮了營養搭配和季節特點。每一道菜都是周欣怡用心製作的成果,既滿足了味蕾的享受,又兼顧了身體的健康需求,讓家人在品嚐美食的同時也能感受到她的關愛和用心。

趙省春從沉靜的書房中緩緩走出,一股誘人的香氣立刻迎面撲來,他的眼神中不自覺地閃過一絲驚豔。那香氣猶如一個勾人的精靈,在他的鼻尖輕輕舞動,引著他來到了熱鬧的餐桌前。

就在此時,爺爺趙懷遠和爸爸趙尚榮也剛好從外面進門。趙懷遠,一位在收藏界享有盛名的大家,他身著一件深色的中式長袍,上面繡著精緻的圖案,顯得既古典又雅緻。他的白髮梳理得一絲不苟,臉上總是帶著一種從容與智慧的氣質,彷彿歲月的沉澱都鐫刻在他的眉宇間。

他剛走進門,就深吸了一口氣,那微微眯起的雙眼中透露出對美食的期待與讚賞。他微笑著說道:“嗯,這香氣真是不同尋常,清新而不失醇厚,看來今天我們有口福了。”說罷,他的目光掃過餐桌,最終落在周欣怡身上,眼中滿是慈愛與驕傲。

趙尚榮則是一位溫文爾雅的大學教授,他身著簡潔的襯衫和西褲,襯衫的領口微微敞開,透出一股隨性而不失嚴謹的氣質。他的眼鏡片下,是一雙充滿睿智與溫情的眼睛,每當他注視家人時,那眼神中總是流露出深深的關愛。

他輕輕推了推鼻樑上的眼鏡,微笑著附和爺爺的話:

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