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20.狠人張殺豬匠
村裡人殺雞宰羊，因雞小羊溫順，都是自己動手，不需外人操刀，也不想讓別人染指拿去雞頭羊尾巴。但殺豬是個難事，需殺豬匠操刀，村裡應運而生出個張殺豬匠，是行伍出身，頗有軍人作風，個性十分鮮明，殺豬時，平時一個正常人，突然變得濃眉上揚，眼睛圓睜如張飛，甚至有人說看到過頭髮立起來過，嘴鉗一把一指寬的扁葉長刀，一臉兇相，隔著幾米外，感到森森殺氣，小孩子嚇得當時大哭，小媳婦掩面躲開，不敢直視。
每年的春節前是張殺豬匠最繁忙的時候，找上他家門的人絡繹不絕，他前腳剛走，後腳跟就有人來排隊。
我家也是這樣的傳統，一年難得吃上一次肉，但是春節前要殺一口自家養的豬。
我記得是臘月二十三的前一天，吃完早飯沒一會兒，我媽把院子裡的清雪掃了一遍，架起大鍋燒水，一會，張殺豬匠就來了，後面跟著我們弟兄三個，抬著一個大木盆進了家，這個木盆是張殺豬匠殺豬的工具，類似於現在的洗澡盆子，當殺豬匠手裡提著一個筐子，從裡向外掏著尖刀，長刀，砍刀，刮刀，捅棍等一系列工具，隔壁鄰居兩個男人也來了，這都是事先請好了的。我家的院牆外還站著一些閒人和小孩，都是來看熱鬧的，小孩子等著豬尿跑，充了氣當球踢。狗也來了不少，狗這個東西有靈氣，誰家殺豬它好像是誰知道似的，早早來到這裡覓食。
杜大懷裡抱著厚實的大門板子，肩膀上吊著兩節繩子，一進院兒就衝著我家喊道：“東西拿來了，幫完忙，給一斤豬肉不心疼吧！”
杜大這人雖然貪婪，嘴饞，平時村裡人不待見他，但到了殺豬的這個時候，卻是非常常歡迎他，張殺豬匠也喜歡和他搭檔，這傢伙力大無窮，不管多重的肥豬，他一個人拎起來，往門板上一放，麻利的用繩子把豬腳綁住，兩個手再把豬死死地按著，不管多厲害的多，就成了案板上的肉，任人宰割。
我家的灶下硬柴呼呼地燒著，鍋裡的水已經從鍋蓋縫隙裡冒出白氣。
張殺豬匠忙活，不敢耽誤他的時間，杜大去圈裡抓豬，我們一群娃娃跟著看熱鬧，豬好像知道自己大限已到，在豬圈裡亂跑亂衝，撞了南牆，撞北牆，逃不過杜大的勇猛，
杜大跟著遛了兩圈，猛的一伸手抓住它的一條後腿兒，向後拖出豬圈，來到門板前，只見他雙腿一弓彎下身子，沉了一口氣，一手抓住豬耳，一手提起後腿，喝一聲“起”，豬被他抓的騰空而起，猛地將豬放在砧板上，熟練地用繩子綁了
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