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十几分钟清洗了,水开了下锅!不然沾锅!
徐桂香把清洗好改刀的脚脚煮过水,打去血沫,沥起清洗一回,再放入砂锅里,用山泉水煨汤才鲜美!
拍了姜块,葱节,过水时用了黄酒,胡椒,葱节去腥,煨汤也要再新发这些!还有自己种的花椒,香叶,水开了才放入莲藕!慢慢煨一下午!
另一口锅卤心舌!徐桂香听哥哥说那天陈大叔带香肠挖药,耐饿,就买了双份的心舌,卤了挖淫羊藿根时带上吃!
排骨焖黄豆:主要是清洗黄豆,自己家就有,清洗了先煮十五分钟左右:七分熟时起锅备用,已提前准备好,排骨也是与猪脚一起过了水,去除血沫!菜卤好了再红焖排骨!
因为夏天热,徐桂香把南瓜,四季豆清洗干净,煮了一锅白水瓜豆汤!这个用电磁炉煮熟了,就汤锅一起放边上自然放凉就是:到晚饭不凉可以加块白糖冰棍!黄瓜洗干净拍了,没有凉拌,那个开饭时凉拌都可以!
徐志伟看妹妹在厨房忙前忙后的,很能干,也很有幸福感!辛苦赚钱了也值得?
徐志伟去村上小卖部买了一件啤酒回来,放一半冰箱里,另一半放房子后面水井里!水井里有两个自家种的西瓜,十来斤一个,徐志伟捞上一个抱回屋,切了一片给妹妹徐桂香!自己拿着一片啃着,剩下的套保鲜膜放冰箱里保鲜!
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