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第二天吃過早飯後楊桃便開始在廚房裡研究自己的“楊乾媽”,她先是將朝天椒放到鍋裡幹炒了一下。
被高溫一激發朝天椒的辣味全部釋放出來,嗆得楊桃喘不過氣來,直咳嗽。夏侯旭聽到之後連忙的用紗巾掩住口鼻往廚房跑去。還沒進廚房的門就問道一股嗆鼻的辛辣味。夏侯旭趕忙的將紗巾圍到楊桃的口鼻上將她從廚房裡拉了出來。
“你這是在做什麼?這麼嗆鼻怎麼不知道出來?”夏侯旭只感覺肺裡都被剛才那股氣味辣的有些疼,楊桃是怎麼在裡面堅持住的?
楊桃此時已是咳的說不出話來,她本以為做辣醬是件容易的事情,哪知道這辣椒居然這麼嗆鼻,這樣少量的做些來吃還行,若是打量的生產怕是連工人都請不到。
夏侯旭趕忙的給楊桃倒了碗水,讓她緩解一下口鼻中的味道。
楊桃喝了口水,心裡卻是有些著急了起來,若是這樣一來她的“楊乾媽”計劃就得泡湯了,關鍵是她的一百多斤的辣椒。她還拖月貝凡的掌櫃的給她多進一些,若是自己做不出辣醬那豈不是自己掌自己的嘴巴。
用炒制的方法肯定是行不通了,這味道就是一道不可逾越的鴻溝。
楊桃感覺自己的腦袋都要炸掉了。自己怎麼會被是現代人給衝昏了頭腦?還以為比古人多了一些見識便比他們強許多倍,哪裡知道自己在這物資匱乏,沒有電機械化的古代根本就是一無是處的。
夏侯旭本來是等著看看桃子這次想要做什麼,可是透過剛才的觀察他也知道,桃子似乎是有些問題難以解決。
“桃子,你是要做辣醬嗎?可以讓我知道你想要怎麼嗎?”
楊桃抬起頭看著夏侯旭關切的眼神,更覺得愧疚,大叔這幾天陪著自己東奔西跑的,從來不問自己想要做什麼,自己的想法行不行的通,這是對自己一種怎樣的信任?自己若是做不出來那豈不是辜負了大叔的一片心意。
楊桃趕忙的起身往廚房跑去,她得趕緊的將辣椒磨成磨,不然辣椒涼過了之後便不想現在這麼酥脆好磨了。
“大叔,我現在得趕緊將辣椒磨成末。若是你感興趣可以過來看看,也給我打打下手。因為最難做的步驟我已經做好了,即使不能做出來賣,咱們也可以先嚐嚐鮮。”
夏侯旭也有些好奇這辣醬到底是怎麼做出來的,後腳就跟著楊桃進了廚房。
楊桃家裡沒有磨面的石碾和石磨,只能用最原始的辦法用蒜臼一點點的將朝天椒搗碎。
這個費時又費
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