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薯酒
有了周正這個壯勞力的加入,歷家的小釀酒作坊也開始步入正軌,每天兩個漢子洗米、泡米、蒸煮、發酵、壓榨、澄清、煎酒,最後裝壇貯存。
一些關鍵的步驟歷紹還是自己來做,沒有透露給周正。
趙葉則在家每天中午給他們做飯,日子也是過的平淡幸福。
到了跟劉老闆約定的拿酒的日子,本來以為只有店鋪的夥計來拉酒,沒想到劉老闆也來了。
“歷老闆,忙著呢。”劉老闆拱手說道。
歷紹回道:“劉老闆怎麼來了,快請進,周兄弟,這是鎮上清風酒家的劉老闆,也是每個月定咱們六百斤黃酒的主顧。劉老闆,這是在我這幹活的周兄弟。”
周正見歷紹居然把他介紹給大老闆,趕緊說道:“劉老闆好。”
劉老闆笑著回應後,說道:“今天正好店中不忙,想起是夥計來歷老闆這拿酒的日子,我就正好跟來拜訪一下歷老闆。”
歷紹心裡吐槽:你是怕我拿不出六百斤酒吧,還正好不忙來拜訪一下我,自己用的是新世紀的方子,釀酒的產出速度可不是這古代可比的。
不過臉上沒有露出什麼,說道:“酒早就給備好了,周兄弟,你帶著劉老闆家的活計到倉庫拿酒。”
周正連聲說是,帶著幾個夥計去搬酒。
歷紹則帶著劉老闆走到了一個小屋,拿出一小壇酒,說道:“劉老闆,正好你今天來,嚐嚐我新釀的酒。”
說著把酒倒進一個杯子裡,遞給劉老闆。
劉老闆一聽新酒,頓時有了興趣,之前的黃酒喝過的客人都說好,預售都賣出去好多了,這新酒估計也差不到哪兒去。
“咦,那我可得好好嚐嚐。”
只見酒杯裡的酒清澈透明,呈淡淡的琥珀色,湊到鼻子下,聞到一股淡淡的香甜味。
劉老闆拿著杯子細細的品嚐著,片刻後說道:“好,好,好,這酒入口醇厚,順滑,嚥下去後還有淡淡的回甘和酒香,真不錯。”
“歷老闆,你這釀酒的手藝是哪兒學的,當真不凡,這酒喝著不像是用米釀的。”
“哈哈哈哈,多謝劉老闆誇獎,這酒是紅薯釀的。”歷紹說道,這原料告訴他也沒什麼,以後自家賣紅薯酒的話,少不了大量買紅薯。
有心人一打聽就知道了,歷紹就沒想藏著掖著,這古代應該也有用紅薯釀酒的,但是絕對做不到他這樣。
劉老闆一聽是用紅薯,又倒了一杯酒細細品嚐,無
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