天才一秒記住【閃文書庫】地址:www.shanwen.tw
面衝突,蘭飛鴻的龍鬚麵雖然也是細面,但是這一次選擇的主題是絕代佳人,自然不是往極致的細面方向走。
“細面?可是這麼做不會影響到口感嗎?”
劉昴星也是第一時間就意識到了這個問題,忍不住開口問道。
“我敢這麼做自然不會影響到,相比起來,你還是好好想想自己要做什麼樣的面吧!”
薙切繪里奈有些好笑的說道,她已經想好了做什麼,而且還是別人無法復刻的,但是劉昴星現在即便知道了主題也依舊是一頭霧水的狀態。
“對啊,我還沒有想到要做什麼樣的面!”
此時的劉昴星也是保住了自己的腦袋,先擔心別人再擔心自己,不得不說,這的確是很符合劉昴星一貫的作風。
一行人快速回到了陽泉酒家,薙切繪里奈也是打算將自己要做的面做出來給眾人品嚐一番。
來到後廚之後,拿到了自己需要的食材,薙切繪里奈就開始製作自己要做的麵條了。
湯頭她也沒有刻意的去準備,一般的高湯就可以,這一次她打算做一道素面。
最關鍵的點是面的粗細程度和口感,其他都是次要的。
此時的薙切繪里奈也是能力全開了,面揉好之後,她就開始了拉麵。
在其他人眼中,此時薙切繪里奈的速度也是極快,眨眼之間,一塊麵團就化作了粗細十分均勻的麵條。
只不過現在才是真正的開始,只見這些麵條在薙切繪里奈的操作之下不斷的對摺然後拉開,對摺然後拉開。
“竟然一根斷掉的面都沒有,這已經拉了有十三扣了吧!”
旁邊眾人看著這一幕也是驚呆了,很多拉麵師傅能夠將面拉的很細,但是隨之而來的也會出現麵條斷裂的情況,這一點是無法避免的。
然而現在已經十三扣了,這面竟然還沒有半點斷裂的痕跡。
此時的薙切繪里奈可沒有半點停下的意思,一直將面拉到了二十五扣才停下。
“這就是現在的極限了嗎?”
看著手中已經細的離譜的麵條,薙切繪里奈也知道這是自己的極限了。
當然,這並不是扣數的極限,而是她能夠保留住麵條口感的極限,再往上,她可以輕鬆拉出超過三十扣的超級細面。
但是這樣的細面,根本就無法保留住口感,至少現在的她做不到。
所以她現在的極限就是二十五扣,不能一味地追求扣數的極致,還需要考慮口感。
本章未完,請點選下一章繼續閱讀!若瀏覽器顯示沒有新章節了,請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單,退出閱讀模式即可,謝謝!