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熱油翻滾，放入幹辣椒段，蔥薑蒜，待香味出來以後放入提前熱水泡好的花椒繼續爆炒出香。
此刻廚房瀰漫著一種特有的香味，令李大強不由得心中震撼！
“想不到顧公子竟然會做菜？”李大強可是開了眼了，要知道“君子遠庖廚”，基本上沒有一個文人仕子會親自下廚，更別說還有如此之高的廚藝了！
李大強做了三十多年的廚子，還沒有見過如此的做法。
等到火鍋底料炒的差不多之後，顧有年便開始下熱水，慢火慢熬。
又過了片刻，顧有年朝著一旁虛心學習的李大強道：“李大哥，將那陶鍋給我拿來。”
李大強拿來了陶鍋，只見顧有年將炒好的火鍋底料舀到陶鍋裡。
“李大哥，再讓人往我房間裡送三斤木炭。”顧有年說完，自己端著火鍋上天字閣去了。
顧有年端著出廚房的一剎那，所有人都聞到了奇特的香味。
那些還未散場的食客聞著味兒，紛紛好奇地向著顧有年瞅過來。
顧有年路過老黃的位置，停住了腳步。
老黃正喝著醴泉春，醉醺醺地躺在角落，當他聞到不一樣的香味之時，又睜開了一隻眼。
只見顧有年笑嘻嘻地朝著他喊道：“師父，今兒天氣冷，走上我房裡吃火鍋去！”
“火鍋？”
老黃一臉不解，但聞著香氣，又看見顧有年端著一個奇怪的罈子，裡面還漂浮著紅油，看樣子就讓人直流口水。
為了美食，老黃還是點了點頭，站起身，撐了一下身子，晃晃悠悠地朝樓上走去。
一旁聞著味兒趕來的王掌櫃，見到老黃竟然上了樓，瞬間驚呆在原地，而後又不知囈語什麼。
顧有年將讓人換了一張大桌子，他將那陶鍋放在中間。
又讓人把李大強切好的蔬菜、肉食用盤子裝好，放在桌子上。
一大群人圍坐在一起，滿屋子瀰漫了火鍋的香味。
大家不解，不知道這火鍋是何吃法。
顧有年先動了筷子，為大家介紹道：“諸位，這叫火鍋，是我們家鄉的一種吃法。”
“吃之前，只需要將自己碗裡的蘸料調好，然後像我一樣先用筷子夾住生食，往這鍋裡來還涮著，等熟了蘸著調料吃。”
顧有年先嚐了一口：“唔……味道棒極了！”
看得眾人直流口水。
他們都是第一次吃火鍋，蘸料都是顧有年提前幫他們
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