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第六十章 只嘗一口 (第2/3頁)

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心!來就來吧,我趙志義當年也是四星級酒店的人,今天,難道還害怕你一個不知道來路的人麼?

“經理,放心吧,這十三道菜,我一定做得完美無瑕。”趙志義拍拍胸脯表示。

經理笑了,這才是他需要的主廚,一味的懼怕只會讓別人覺得他實力不行,只有迎頭痛擊才是生存之道啊。

“兄弟們,抄傢伙!先來一個雙菇爭豔壓壓驚!”趙志義打完包票之後不再多說,回頭衝著還在發呆的後廚們大吼一聲。

一時間,熱火朝天的景象再度出現。

大約只過了十幾分鍾,第一份雙菇爭豔已經被端了出來,周松看了看時間,不錯,效率很高,三星級的就是不一樣,就速度來說,還是過關的,想想自己以前蟲草湯顧客排隊到過年,心裡感覺很對不起那些顧客。

雙菇爭豔也是閩菜中的一道傳統名菜,後面滬海人加以改良,在滬海地區也廣受歡迎,雙菇爭豔以杏鮑菇和生香菇為主要材料,此菜為低油烹調煮,口味屬於酸辣味,有滋陰增強免疫力的功效。

周松點點頭,第一道菜上雙菇爭豔,講究。

夾了一口,放進了嘴裡,還很是熱乎,但是周松不知道,自己此刻已經成了整個一品樓的焦點所在,不管是樓上的還是樓下的,服務員們都聽說了有一號人物來到了店裡試吃,都直勾勾的看著周松的一舉一動,就連經理也罕見的出現在櫃檯,眼睛時不時的轉向周松的位置。

其實第一口進去,周松的感覺還是不錯的,雖然沒有到滿齒留香的地步,但是菇的口感保持的還是不錯的,但是咀嚼了幾口之後,周松就放下了筷子。

不知道為什麼,周松現在的味覺變的十分的敏感,對於一道菜中的食材和作料,可以感受到它的精華和火候的掌握,甚至比例他都能覺察出對與不對,想了想,周松覺得應該是天賦增加帶來的效應。

鹹了,軟了,不鮮了。

這是周松的總結,也許是自己每天品嚐智慧傳授自己的手藝後要求變的高了,總之,周松覺得,這道菜不好吃,很見到,就是不好吃。

只是一口,周松就沒有再動過這份菜。

這下,周松沒什麼,整個一品樓的氣氛都不對了。

所有的服務員情不自禁的握緊了手,經理的眉毛也開始微微緊在一起。

第二道菜,白斬河田雞,在服務員緊張的手上被放在了周松的面前,一個不下心還差嗲沒拿穩,嚇的周松下意識的躲了一下,我來吃個飯小姑娘你緊張什麼呀

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