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現在大宋果酒多都以葡萄釀製，喝起來多了幾分苦澀厚重的口感，道理也很簡單，因為葡萄中的莖、種子和果皮含有單寧。
單寧的口感就像皮革。
而大宋果酒的釀製技術還沒有辦法剔除單寧，所以這就導致果酒的口感其實並不是太好。
不過沒關係，這不妨礙大宋男人女子們對果酒的鐘愛。
陳寧沉思了一會兒，忽然開口，道：“那如果果酒少了這份苦澀口感，會如何？”
欒廷玉呵呵冷笑：“會怎麼樣？會大賣啊！可是誰有這個本事取出這份苦澀的口感？”
“不會吧？不會吧？不會真有人會異想天開吧？”
陳寧白了欒廷玉一眼，不理他。
這還真未必沒有實施的可能性。
按照周侗和欒廷玉的分析，如果將果酒中單寧給剔除，那其銷售將會在大宋一時火爆起來。
這對大宋果酒釀製就是降維打擊！
祛除單寧的方法其實有，初、高中化學有過涉獵。
第一種方法比較笨拙，耗費成本太大，那就是將葡萄的果皮取出來，放在水中浸泡，直到單寧全部消失。
但這對時間的把握要很精準，泡時間久了，葡萄不具備釀酒價值，泡時間短了單寧祛除不了。
除此外就是人工成本實在太高昂，即便釀造出來，能賺的利潤也少之又少。
第二種方法就是用化學中和，用甘油中和單寧，眾所周知，甘油可以作為食品新增劑中和口感。
用甘油中和葡萄酒中的單寧，也會剔除單寧酸。
甘油這個東西不難製造啊，初高中化學也有涉獵，無外乎三種辦法，皂化法、水解法、醇解法。
而現在陳寧的‘太真紅玉膏’就用了皂化反應，只要把肥皂和棕櫚油、大豆油添在一起，在使用傳統蒸餾法，就能得到甘油。
如今‘紅顏’的兩種產品銷售已經平穩，再想賺個大錢除非‘太真紅玉膏’大賣，否者每日銷售毛利都會維持在五到八貫之間，祛除成本，每天賺到的錢就少了。
未必不能用酒水來開拓另一片市場。
好了，陳寧也不吃飯了，對周侗抱拳道：“老爺子，我不吃了，哎，有人不歡迎我，吃不下去了。”
陳寧起身撩袍離去。
周侗面色發黑。
欒廷玉剛才還在嘲笑陳寧，這一下子，他笑不出來了，脖頸一縮，猛地對周侗驚呼道：“老師……你，你別
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