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林說的這些東西,作為業內人士,他一點就透。
“在服務上,咱們也要標準化,客人來了怎麼迎,客人走時怎麼送,客人點餐的時候怎麼做,咱們都得有個標準化的流程,打個比方,客人來了服務員面帶微笑來一句:歡迎光臨,走的時候來一句:歡迎下次光臨,客人點餐之前道一句:您需要點兒什麼?點餐之後加一句:您有忌口麼?這給客人的感覺絕對不一樣。”
如果說之前楊林說的那些,楊斌還覺得很正常,但是到了這裡,楊斌也不得不感嘆兒子考慮的居然如此周到。換做他是客人,面對這樣的問候時,也必然感覺貼心啊。
“你小子從哪兒學來的?”楊斌異常好奇。
原本楊林對自己家飯店從來都是漠不關心的,可忽然之間關注了一下,卻給楊斌帶來如此大的震撼,也就是眼前的人是自己兒子,否則他一定會認為他是幹了多年餐飲行業的老手了。
也不怪他奇怪,蓋因以前楊林的表現實在太普通了。突然之間成熟起來的楊林,讓他這個做老子頗不適應。
楊林之所以跟老爸說這麼多,是不想自己老爹走以前的老路,更不想讓爸媽的事業在年底就摺進去啊。這麼些超前的東西,他總要給二老一個勉強過得去的解釋:“嗨,電影電視裡不都那麼演得嘛,看看人家香港、外國,酒店不都這個套路嘛。”
楊斌不疑有他,可能兒子看的電影多?可他還是略一質疑著:“那是香港啊。”
“香港都回歸好幾年了,現在社會發展那麼快,咱們也得與時俱進不是?”
“老楊,我聽著林林說的挺有道理。不如明天你給服務員他們開個會講講。”林芳聽完兒子說的,也是大以為然,轉頭又對楊林道:“林林,你提的這個得拿出個章程來,要不然你爸也不知道跟服務員們怎麼說。”
楊林眼見自己算是糊弄過去了,當即表示全部包在他身上。
就當楊斌夫婦覺得兒子已經說完了的時候,楊林又開腔了:“爸,媽,咱家店那裝修我就不說了,你們自己說說能跟得上形式麼?”
“裝修?裝修怎麼了?飯店乾淨、好吃不就行了?”林芳反問道。
楊林搖搖頭道:“不行啊,媽,太老氣了,我剛才說了,一個飯店除了好吃,服務好,就餐環境同樣重要,咱家裝修的高大上點,絕對能吸引更多的人,比方小情侶一起吃飯,你說男孩子好意思帶姑娘去吃路邊攤麼?”
“嘿?你小子……高大上是什麼?”
“高階、大
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