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拋開技烹飪技巧不談，櫻花廚師對於食材的鑽研確實足夠認真，也有誇張到離譜的恆心。
在林晨看來，這些都是成為一名合格的廚師該有的職業素養。
唯一的問題，就在於櫻花的廚師相對來說不會變通，也就是創新。
他們的匠人精神束縛著廚師沒辦法打破原本的概念，只能一直在同一個領域進行鑽研。
雞蛋卷，永遠都是那個味道，就算創新只是改變裡面的食材。
關東煮也永遠都是那個味道，還有甜口的燒肉醬等等，無論去到哪裡，這些都是櫻花菜系特有的味道。
說白了，跟全國連鎖的沙縣小吃也沒什麼太大的區別。
或許會因為廚師的手藝導致好吃難吃，但味道嘛，永遠都那個樣。
相對應的，大夏的菜系過多，廚師能掌控的實在有限。
由於菜譜實在多，自然也沒有足夠的時間去鑽研同一道菜，將其搗鼓出什麼花樣來，只能靠人口基數慢慢去發展。
這樣一來，雖然形成了各地獨特的美食文化，但多數大廚都會對自己研發的配方有佔有慾，互相之間其實也很難融合進步。
林晨搖搖頭，將多餘的雜念從腦袋裡驅逐出去。
想的確實有點遠了。
每個國家都有其獨特的文化差異，這些不是他一個小廚子能夠改變的。
唯一能做的，就是吸取各國的飲食文化豐富自己，不停地錘鍊提高自己的廚藝和眼界，將來才能成為一名合格的大廚。
“泥嚎。”
不知不覺間，那個櫻花女人已經來到窗前，用蹩腳的中文朝他打了聲招呼。
“你好。”
林晨點點頭算是回應，切換回當地語言：“要點什麼？”
“所有菜品都來兩份吧。”
“好的。”
女人根本沒有掩飾的意思，豎起兩根纖細的手指，大眼睛仔細盯著桌上的四個裝菜的盆目不轉睛，似乎在觀察食物的外觀、色澤、搭配和氣味。
每次炒的菜份量不大，只有醬燒茄子一次會多做點，需要的時間相對較長，另外兩道菜都是以現炒為主，放久了不好吃，影響口感。
每接待差不多十位客人，他就需要重新炒一鍋土豆絲和番茄炒蛋。
此時盆裡只剩下最後一份，顯然是不夠的，必須現炒。
見林晨拿起菜刀，包括櫻花女人在內，所有靠得前的食客眼睛唰的亮起。
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