天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
杯喝了一口，然後居然還閉上眼睛，發出了享受不已的一聲輕吟。
他差點石化了，這麼重口味的茶真的能喝？他好奇的端過木蘭的那杯茶，也抿了一口。然後，他就後悔了。各種味道在口腔中迴轉，這簡直就是一碗辣湯啊。
除了能感嘆隋人口味真重以外，他是真找不出其它的感嘆詞了。一想到以後也許只能這麼重口味了，凌雲不禁有種淡淡的憂傷。
“青蓮，我有一種新的煮茶方法，名為泡茶，想不想學？”為了自己以後的品味著想，凌雲開始青蓮小蘿莉。
凌雲不喜歡喝小蘿莉煮的茶，可喜歡看她煮茶。
青蓮已經感受到自己煮的茶姑爺並不喜歡，這讓她沒由來的心中一陣失落。一直以來，她煮茶的手藝都是莊中最好，小姐和高伯他們無不都是稱讚不已，她也一直以此自負，卻沒有想到，自己自負的本領，卻不得姑爺喜歡。
煮茶和泡茶其實是兩種完全不同的藝術，但二者最大的區別不是煮和泡的區別，而是茶葉前期的加工區別。煮茶前期工藝是剪，採茶後攤放、蒸葉、搗碎、壓模這些製作工藝最終制成茶餅。而泡茶的茶葉是散茶，最關鍵的是採茶之後的炒茶。
新茶採摘之後也一樣的要日光攤曬，這也稱為萎凋，減少含水量，使葉質柔軟，可塑性大，便於造形。然後就是最關鍵的炒青，接下來是揉捻，乾燥、緊壓、精製等工藝。
其中最關鍵，也是和煮茶前期工藝最大的區別就是炒青。炒青其實也泛指整個炒茶工藝過程中利用微火在鍋中使茶葉萎?，透過人工揉捻使茶葉水分快速蒸發，阻斷茶葉發酵的過程，使茶汁的精華完全保留下來，這是製茶工藝的一個飛躍。掌握不了炒青工藝，也就不可能炒出合格的散茶，更不可能泡茶。
而凌雲就會炒茶，他以前有個姑媽家就有一個小茶場，用的都是人工炒茶工藝。他小時常去姑媽家，對於姑媽家的茶場熟悉的不能再熟悉，而那並不算太過機密的炒茶技術他也完全掌握。
凌雲覺得，泡茶比起煮茶來說好了十萬八千倍，他相信若是能夠弄出用現代炒茶工藝作出來的茶葉，一定能取代這種原始的煮茶，反正現在下雨天打孩子，閒著也是閒著，他決定先試一試。
ps：求推薦票票！