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皮給趙美玲，“謝謝你過來幫忙，這點麩子拿回去餵你家的老母豬吧。”
現在的豬隻能吃豬草，飼料這種精貴的東西一般的豬不配吃，而飼料的主要成分就是麩皮豆粕等各種糧食的外殼。
磨麵粉的羅網和雞公車是借她家的，她又跟著從頭忙到尾沒少幹活，於情於理薛明都要表達一下謝意。
趙美玲帶著10斤麩皮美滋滋地走了，十分鐘後送來一碗醃紅蘿蔔，她家知道薛家艱難也不想佔薛家的便宜。
她還送過來兩塊發麵用的酵母，其實就是兩個玉米麵老饅頭。
中午老媽沒回家吃飯，自從跟了婦女隊長打雜每天她都能在大隊裡蹭飯吃。
薛玲煮紅薯給大家填飽肚子，吃完紅薯薛明發面做饅頭，吃白麵饅頭是他的執念。
在面盆里加入麵粉、靈泉水、酵母開始和麵，揉成麵糰後用布蓋住，半個小時後麵糰發酵了一盆。
“二妹你照顧弟弟，大妹跟我做饅頭，晚上給咱媽一個驚喜。”薛明打算蒸一鍋白麵饅頭。
“好呀，能吃白麵饅頭啦！”弟弟妹妹們高興得手舞足蹈。
不過想吃饅頭還挺難，兄妹兩人用擀麵杖不停地壓面，不停地揉麵團，一邊揉一邊在麵糰上撒乾麵粉。
麵糰揉好後用手將麵糰搓成手腕狀粗細的長條，薛明手起刀落切成一個個小段，接下來就可以放在鍋裡蒸了。
不過他想做得更完美一些，安排薛玲去燒水，自己則在堂屋把小面段兒揉成饅頭，一個個地揉圓了放在鍋裡煮。
突然感覺有人偷窺，抬頭透過籬笆院又看見薛二蛋，這小子鬼鬼祟祟轉身又跑掉了，“大妹，以後家裡沒人的時候把門鎖好。”
“他要是敢偷咱家的東西我打死他。”薛玲最討厭的人就是薛二蛋，之前沒分家時沒少被他欺負。
蒸饅頭時薛玲負責往灶臺里加柴，薛明負責拉風箱，熊熊大火焚燒著鍋底，很快鍋蓋上冒出了絲絲青煙。
雖然很熱兄妹二人卻樂此不疲，三個小傢伙圍在灶臺旁邊等著吃饅頭，二妹把鹹菜都切好了。
黃昏時分劉月娥下工回家看見孩子們都在廚房裡忙活，“幹啥呢？鍋裡煮的啥？”
“你回來得真巧。”薛明伸手揭開鍋蓋，一團青煙升起露出一鍋饅頭。
看起來不是很白有點黃，不過這才是麵粉饅頭的本色，那些白如雪的饅頭都是用硫黃或者漂白水燻黃的。
劉月娥瞬間驚呆，四弟薛清伸手抓饅頭結果
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