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必定把成品獻給夫人過目。”
打鐵匠帶走圖紙後，魏寧滿心滿眼等著這口銅鍋。
前世杜松若開的火鍋店，在她的印象裡是非常有特色的，只不過杜松若不善經營，很快就虧損了。
這次她也決定做這個生意。
只是前世杜松若開的火鍋店，之所以會虧本，完全就是有很多漏洞，食材都是挑揀最便宜，最不新鮮的，就連鍋底都泛著噁心的油光，一看就是小作坊的，根本不像是大酒樓裡的廚藝。
因此不少客人吃出問題來，白白賠了一大筆醫藥費，酒樓也被迫關門。
從這上面來看，魏寧能學到的東西就有很多。
這一世，魏寧準備親自試料，確保食材的新鮮。
從第一步選擇食材，她到最後一步吃進嘴裡，她都要一一親自試驗。
下午，她便開始列出食材單子，單子上的食材，除了前世杜松若都有在選單上之外，她還新增一些別的花樣。
比如熟食，飯後糕點，以及各種甜點。
琳琅滿目的食物，看得人眼花繚亂。
“夫人，要買這麼多東西嗎？”
春桃看著整整兩頁食材單子，忍不住咋舌。
“是啊夫人，我看上面還有不少動物的內臟，這真的能吃嗎？”
春杏也跟著皺起了眉。
這些東西倒是不難買，豬下水這些東西就是扔了也沒有人會吃的。
“明日一早，你們隨我去把這上面的食材買回來。”
魏寧收起食材單子，又列了幾個口味的鍋底，想著前世杜松若還弄出一個小碟子，叫什麼蘸料！
她吃過一次，加了蘸料的火鍋，更是美味的很！
有辣的，不辣的，還有芝麻花生以及油碟。
她又寫了四種口味的蘸料，這才心滿意足的停了筆。
轉眼，天色漸漸黑了，魏寧還興致昂揚，明日準備的東西若是足夠驚豔，賺錢是遲早的事。
次日一早，魏寧便帶著兩個丫鬟出了門。
因時候尚早，路上行人並不多，還有些霧氣在的，擋視線的很。
魏寧去了好幾個攤位，買了最新鮮的食材。
輪到買豬下水時，賣肉的攤位老闆忍不住抬頭多看了幾眼魏寧。
“這些東西若是不處理乾淨，可是腥的不行，難以下嚥，您若執意要的話，這裡有三頭豬的豬下水，您便就給三十文錢吧。”
魏寧從懷中掏
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