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第七十九章 炙烤鹿肉 (第3/3頁)

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樹削十幾根籤子過來,要手臂長度,再讓人去拿一個鐵盤,要光滑一些的,另外這些切成比手指大小的肉都用籤子穿好,剩下一部分肉用於切成肉片,越薄越好。”

交代完這些,魏寧便自己去做了調料,按照前世杜松若調製的,一個步驟都不差,做好調料她嚐了一小口,味道不錯,聞起來也很香。

魏寧讓人把東西都放在院子裡,一切準備就緒後,她便開始把籤子上的鹿肉放在火面上烤制,又把新鮮的鹿肉片放在鐵盤上烘烤,滋滋冒油,看著就喜人的很。

肉被烤熟後的香味冒了出來,勾人的要命。

魏寧又涮了調料,吃起來的口感更是不錯,鹹香適中,麻辣無敵。

陸君亦沐浴後便立刻從房裡出來,肉香味勾的他肚子裡的饞蟲都出來了。

“好香。”他披上外袍朝著魏寧走來,瞧見這兩種從未見過的吃法,一時有些疑惑:“你這是做什麼?”

雖說這籤子穿上肉,倒是也見過,但大多都是一根木棍穿了一條魚或者一隻雞。

這麼細小的籤子穿了肉,倒是聞所未聞。

“這叫鐵盤烤肉,另一個則是籤子烤肉,兩種形狀不一樣,吃起來的口感也不一樣,你都嚐嚐看。”

鐵盤烤肉,薄薄一片鹿肉,裹滿調料,一口吃下,鹿肉焦脆而又香酥。

籤子烤肉,手指大小的鹿肉厚切烤熟,外層塗滿調料,裡面鮮嫩多汁,一口咬下去,口齒留香。

這兩種新奇吃法,口感不一,倒是讓陸君亦對魏寧刮目相看。

“這兩個味道,確實不錯,你是怎麼想到的?”

說話間,陸君亦又塞了一口鹿肉在嘴裡,鮮美的味道令人垂涎。

魏寧夾了一塊鹿肉片,毫不留情的笑了笑:“我不告訴你。”

幾分傲嬌模樣,倒是別有一番可愛。

兩個孩子也從側院跑了過來。

他們倆不能吃辛辣的調料,為此,魏寧還特意調了一份甜而不辣的調料,裡面放了許多的蜂蜜。

蜂蜜即可以緩解肉的膩味,也可以中和鹿肉的味道,讓兩個孩子容易接受。

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