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謝您,柱子哥。”林海一聽是去做席面,趕緊就同意了。
隨後兩人又聊了幾句,傻柱就告辭回家了。
原來是上次林海和傻柱說了關於去外面聯絡做席面的事情,傻柱和他認識的廚師說之後,這次是的席面,本來是其他的廚師去的,但是那個人臨時有事,去不了了,所以記得上次傻柱和她說過之後,他就將傻柱推薦給要辦事的那戶人家了。那戶人家見臨時也找不到別的廚師,就只能先這樣,答應讓傻柱去試試。
四桌酒席,傻柱也一個人也忙不過來,本來傻柱是想帶自己的徒弟胖子去的,但是這個事情畢竟是上次林海提出來的,自己上次也答應有席面的話會帶上林海一起,所以傻柱就來找林海了。
……
轉眼間就到了週日,這天一早,天還沒亮,傻柱和林海就早早的從四合院出發了,因為路途比較遠,兩個人又沒有腳踏車,所以只能走著去,這次東家開席又是在中午,所以只能一早出發。
林海和傻柱,來到東家後,和東家打了聲招呼,就直奔東家的廚房。傻柱先仔仔細細將東家準備的食材檢查了一遍。
四隻整雞,四條魚,四個肘子,八斤豬肉,還有一些雞蛋和蔬菜。
檢查完食材,看到這些材料都還很新鮮,林海就有條不紊地開始清洗蔬菜,將它們切得大小均勻,整整齊齊地擺放在一旁。
這次林海是過來幫廚的,掌勺的是傻柱,所以像洗菜、切菜等活計都是由林海來負責的。等林海這邊處理的差多不了,就把已經洗好、切好的菜,遞給了傻柱。
傻柱見時間也差不多了,就開始忙活起來了,往鍋裡倒入適量的油,待油溫升高,他熟練地將蔥薑蒜等調料放入鍋中,煸炒出香味。隨後,他將切好的肉片倒入鍋中,快速地翻炒起來,肉片在鍋裡滋滋作響,散發出誘人的香氣。
何雨柱熟練地掌握著火候,不時地調整著翻炒的力度和速度。他依次將各種配菜加入鍋中,與肉片一起翻炒,讓它們充分融合,味道相互滲透。
在燒菜的過程中,他還不時地用勺子嘗一下味道,根據需要進行微調。他專注地投入在每一道菜的製作中,那認真的模樣彷彿在創作一件藝術品。
當一道道色香味俱佳的菜餚端上酒席,人們看著那精美的擺盤和誘人的色澤,都忍不住發出驚歎聲。
林海和傻柱看著東家和客人都露出了享受美食的樣子,兩人相視一笑,知道這次他們的活應該是可以得到東家的肯定。
酒席結束
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