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其實廣粵火鍋最主要就是吃“鮮牛肉”，好湯煮好肉。
服務員看他點好了，然後就通知廚房去準備了。
李軒則是起身來到了小料臺，打了一份“沙茶醬”。
旁邊恰好也有一次性料碗，他也給小橘子打了一份“沙茶醬”。
就在他拿著料碗回到座位不久，服務員就端了一個鍋放了過來。
只見鍋裡面的湯，一片奶白色，上面還漂浮著幾片“白蘿蔔”。
這種湯一般都是“牛大骨”、“豬骨”、“雞架”熬製出來的，營養豐富。
李軒拿起勺子，從鍋裡面盛了一碗湯，就開始喝了起來。
就在他正慢悠悠喝著湯時，服務員陸陸續續把一盤盤“牛肉”，也端了上來。
李軒直接夾起一筷子“吊龍肉”，在鍋裡簡單涮了個十幾秒。
看到“吊龍肉”由紅變白後，然後就放在小橘子的碗裡。
先讓橘子大王享用！
這種“牛肉”是現切的，而且要切的很薄，這樣簡單涮一下就熟了。
這對於廚師刀功來說，要求很高，還得刀鋒利一些。
看到小橘子已經吃了起來，他又繼續夾起一筷子“吊龍肉”在鍋裡開涮。
涮好後，放入油碗內！
“沙茶醬”口味醬香回甜，茶香味很濃，有一種沙沙的口感。
“吊龍肉”的則是肉質鮮美，爽嫩無比，而且很有嚼頭。
這兩樣搭配到一起，簡直是完美！
一口肉吃下去，把他的食慾都勾起來了，直接拿起旁邊的笊籬。
將一整盤“吊龍肉”都倒入笊籬裡面，放在鍋中三上三下，然後撈出。
還是先給小橘子碗裡夾了一些，接著把笊籬裡面的肉，全都倒在碗裡。
與“沙茶醬”攪拌在一起，直接毫無形象的大口吃了起來。
嘴裡塞滿滿的肉，這樣吃才夠爽！
剩下幾盤“牛肉”也是這樣的吃法，這肉根本就頂不住他吃。
4盤子肉很快就吃完了，此時他還有種意猶未盡的感覺。
不過畢竟是晚上，不能吃太多，不然不容易消化。
所幸還剩一盤“豆腐”，一盤“油麥菜”，這兩樣素菜他吃的很慢。
足足吃了20分鐘，才吃完！
所有菜都解決乾淨後，李軒招呼服務員買單。
一個“高湯鍋底”就28多，鍋底不止是純骨頭
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