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第17章 生意做遍不如賣面 (第2/3頁)

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邊玩手機,一直到晚上11點才睡覺。

又一覺睡到了早上7點。

系統獎勵他的“麵食精通”,有上百種麵條的做法,李軒打算一天換一種。

第一天就先賣“麻辣牛肉麵”,原因無它,因為他也想吃。

當然賣面李軒還是挺興奮的,餐飲界有一句話說得好“生意做遍,不如賣面”。

一般餐飲界,成本和利潤在55左右,然而賣面卻能高達73開。

不過麵條雖然很賺錢,若是全部手工自己做的話,很浪費時間。

比如說和麵、擀麵,將麵條製作成型了,這些工序,就浪費一大半時間。

若是全部自己來,一天能賣個兩百多份面,就算是很不錯了。

收起思緒,李軒準備出門先去買一輛電動三輪車。

“高新一條街”在北區,李軒所住的地方在東區。

以前擺攤的三個地點,離他住的地方不遠,推著餐車過去就可以。

現在肯定是不行了。

李軒來到了車行,挑來挑去,最後花了3千塊錢,買了一輛電動的三輪車。

隨後騎著新買的電動三輪車,又來到了市場,買了些八角、桂皮等香料,以及幹辣椒、花椒等調料。

又去幹貨市場,買了些幹蝦仁,幹瑤柱,讓老闆幫他打成了粉。

接著他又騎著三輪車,來到附近一個比較大的村子。

在村子裡買了幾袋今年新收的小麥。

農民自家種的麥子,做出來不管是麵條,還是包子,都很有彈性,勁道十足。

村子跟前還有專門加工麵條的店,不過這些麵條都是機器加工的。

機器壓出來的麵條,太過規則,口感上遠比不上手工做出來的麵條。

李軒來到麵條店後,看到一位40多歲,頭上已經沒有多少頭髮的中年大叔。

這位中年大叔圍著一條沾滿了麵粉的白圍裙,正在忙碌著。

旁邊不遠處,一名同樣40多歲的婦女,則是不斷將機器裡面加工出來的面,拿到外面準備晾乾。

見到有人進門後,這位中年禿頂大叔招呼道:

“你要些啥面?”

李軒笑著回答道:

“我這裡自己帶了些小麥,你能不能手工幫我擀成麵條?價錢好說!”

中年大叔本來聽到做手工擀麵,這種費時費力的話,想要拒絕。

但聽到後面“價格說好這句話

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