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瞅著眼前這盤色香味俱全的鯉魚焙面,讓宋美月略感一絲詫異,她沒有想到這個便宜的相親物件,竟然擁有這麼好的廚藝,微紅酸香的醬汁澆在被炸過的魚身上,同時還蓋著一層細如髮絲的東西,不禁令人食慾大開。
“這是開封名菜,不過我用的是延津做法。”江啟笑著說道:“這上面白白的是油炸過的龍鬚麵,到時候沾著醬汁一起吃,醬汁是調的酸甜口。”
話音一落,
遞給宋美月一雙筷子。
“趕緊嚐嚐,涼了就不好吃了。”
接過筷子的宋美月,輕柔地夾起一小撮龍鬚麵,沾了點微紅色的醬汁,小心翼翼地送到嘴裡,剎那間……冷淡的臉龐閃過一抹淡淡的驚豔,萬萬沒想到竟然會這麼好吃。
這油炸過的龍鬚麵蓬鬆酥脆,而所調的醬汁又是甜中透酸,酸中微鹹,而兩者結合後又是種全新的體驗。
“好吃吧?”
“這可是我壓箱底的拿手菜,一般不輕易地展露,也就宋阿姨您了,就連我媽也沒嘗過這道菜。”江啟認真地說道:“您接著吃……我把第二道菜給端過來。”
說完,
又匆匆地回到廚房,隨即端著一個大碗出來。
“來嘍來嘍,第二道菜來嘍。”
江啟端著熱氣騰騰的大碗,來到宋美月的身邊,小心翼翼地放在她的面前,語重心長地說道:“這第二道菜有點來頭,著名的鹹菜滾豆腐。”
聽到江啟的這番話,宋美月愣了下,疑惑地問道:“不就鹹菜滾豆腐嗎?為什麼要在前面加上‘著名’兩個字?”
“不懂了吧?”
“看似普普通通……就鹹菜和豆腐,實際上好吃的很。”江啟一本正經地解釋道:“俗話說得好……吃了鹹菜滾豆腐,皇帝老子不及吾,足矣說明這道菜在老百姓心中的地位。”
宋美月看著面前這碗熱氣球的鹹菜滾豆腐,從外形來看其貌不揚,不過有一股令人開胃的酸菜香味,緩緩地伸出筷子,夾起一塊豆腐,慢條斯理地送進嘴裡,一時間內心的種種疑惑,在這一刻消散得無影無蹤。
還別說……挺好吃的。
“怎麼樣?”
“味道還不錯吧?”江啟笑了笑,接著說道:“還有一道……我去端過來。”
片許,
江啟端來最後一道菜,普普通通的炒豆芽。
“炒豆芽。”
“當然也別小看它,我這豆芽可是先過了雞蛋糊,然
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