天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
膳監，是油水最多規模最大的。尚膳監的“尚”是尊崇的意思。“膳”是飯食，尚膳監是掌辦御膳、宮廷伙食、奉先殿貢品和皇城內各大內府衙飲食的部門。夏澤蘭在尚膳監並不是什麼大人物，只是憑著幾道家傳菜成了一位廚娘。
至於御用監，則是執掌製造皇帝專用物品的內府衙門。雖說是隻服務於皇帝一人，但皇宮內各種物事，大到傢俱龍床，小到筆墨紙硯，哪個不是皇帝專用的？玉璽印章要御用監製造，連裝玉璽的盒子都要配套齊全，還不能重樣。所用御用監佔地極廣，包圍東面是外庫和大庫，西面是花房，南面是冰窖，再往內中間是公廳，左右四面分別是四大作坊：佛作、燈作、碾玉作、木漆作。剩下分佈的是其餘小的作坊，多得讓人難以置信。
每次夏澤蘭來御用監走路都要走上很長的時間。和她一起的李公公在旁邊賠笑道：“夏姑娘，您這次幫了咱家這麼大的一個忙，真是感激不盡啊！”
夏澤蘭甜甜一笑道：“李公公言重了，拿錢辦事，我們一碼算一碼。”雖說尚膳監也負責內府衙門的膳食，但那並不都是每從尚膳監送吃的過來，而是直接派人過來，內府衙門各自都有膳食，輪值而已。但這些輪值的人每做的食譜都沒什麼變化，若是想吃小灶，就要去外面酒樓，或者私下聯絡尚膳監單請她們這些廚娘。
李公公笑得越發燦爛起來，他就是喜歡夏澤蘭這種明事理的，省得以後糾纏不清，倒也麻煩。
“不過李公公，這次怎麼想起來請我了？”夏澤蘭疑惑不角，她在尚膳監算不上是什麼突出的人物，頂多算個打雜混子的。
李公公嘆了口氣道：“這不是從蘇州請來一個琢玉師嗎？我們司正想為他接風，便想找個會做他家鄉菜的廚娘來。夏姑娘也不用多做，頂多就三四個人，做六個菜一個湯就夠了，材料咱家早就人備好了。”
夏澤蘭應了一聲，六個菜一個湯，說得輕鬆，但光決定做什麼菜就要下一番心思，還好是晚飯，她還能應付得過來。家鄉菜她倒是總做，不會有什麼問題。她看到李公公緊張的模樣，不禁笑道：“公公你還真是幸好請到了我，若是請到其他人恐怕還真不會做得那麼全。”
李公公這時才放下心，也絲毫不覺得夏澤蘭說得誇張，尚膳監內全才的人很少，光辦膳局就細分了湯局、葷局、素局、點心局、幹碟局等十多個部門，外加造酒、釀醋、制醬等等配膳局的部門，很多內官和廚娘就只單單會做一種菜。而他現在請的這個夏姑娘，聽說在進皇城前是一家餐館的繼承人，置備一桌
本章未完，請點選下一章繼續閱讀！若瀏覽器顯示沒有新章節了，請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單，退出閱讀模式即可，謝謝！