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的那條文化街區。
“這條步行老街，在當地也很有名。”盛原向姜隱介紹：“這條街叫文化路，盡頭有一個廣場，叫文化廣場。”
他帶姜隱來到那家牌匾叫“洋芋攪團”的特色小吃店門前。
店門前已經排起了長隊。
盛原帶姜隱等候在隊伍後面，“這家店在文化路是比較有名的，店主做這一行幾十年了，做出來的餈粑味道很正宗。”
“洋芋？”從小到大都在南方長大、生活的姜隱在北方美食方面是一無所知，甚至都不太理解洋芋的意思。
”北方叫洋芋，南方俗稱土豆。”
“原來是土豆啊。”
這讓姜隱更加好奇了，土豆究竟是怎麼個做法，才能做出餈粑來？
“甜口還是鹹口？”她問道。
“鹹口的。”
“我喜歡吃甜食。”
南方人，尤其江浙滬一帶，偏好甜食。
“當地的洋芋餈粑是鹹的。”盛原介紹，“老闆還會根據你的需求和忌口，加上韭菜、油潑辣子，湯頭還是酸菜味兒的，所以這個特色小吃的口味整體是酸酸辣辣的，很開胃。”
姜隱聽著他的描述，探頭往店裡頭看去。
這家店面不大，進門左手邊是一處小小的操作檯，玻璃屏風上羅列著簡單的選單，農家攪團、洋芋餈粑、蔥花餅等菜品一一標著價格。
老闆娘在操作檯上製作一碗碗新鮮出爐的洋芋餈粑，老闆則在門的右手邊處用餈粑錘捶打餈粑。
姜隱看到老闆將一盆正好的軟糯土豆倒在大理石的石臼裡，用鏟子和餈粑錘將土豆叉碎搗成泥狀，然後用餈粑錘將土豆泥進行泥狀鞏固。
等到土豆泥的大塊基本消失，老闆就扛起錘，放肆錘它了。
老闆錘得用力，早春的天氣，額頭佈滿汗跡。
姜隱忍不住感慨：“這也是個體力活啊。”
“力道錘得恰到好處，所以做出來的餈耙勁道Q彈，這家店也就聞名於當地了。”
姜隱瞄了眼玻璃屏風上羅列出來的價格，“洋芋餈粑小份七塊錢，大份九塊錢，這個價格也不貴啊。”
她看了眼其他人買到的實物，不管是小份還是大份，份量都很足。
她再次感慨了一聲，就衝這家店的火熱程度，要是在澤州，這麼一碗還不得賣到十幾二十塊，這要是擱到景區裡，大份的還不得賣三十塊錢一碗啊。
“蒼松縣物價不貴的。”
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