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本只會做梅菜扣肉,粉蒸肉,或是小炒肉這樣的菜色,稍微富足一些的家庭會把多餘的肉塊灑上鹽趁著天氣好掛出去曬乾。
吃過臘肉的又怎麼會滿足於曬肉的味道,逢年過節林嬌嬌最貪嘴的就是桌上那碗蒸臘肉。
她盤算好了,即使在村裡面臘肉這樣昂貴食材的受眾面小,她完全可以把東西拿到鎮上去售賣,或是那種酒樓、飯館,只要味道好,怎麼也會有銷路。
除了臘肉,冬日裡的泡菜也很受歡迎,村裡人人都醃製泡菜,個個院子裡都有幾隻泡菜罈子,可她在孫家吃過的泡菜又鹹又澀,完全沒有口感,頂多是能夠做到讓它不會變質,方便儲存。
她原來在家時也曾向外婆學過做泡菜,手藝也算是不錯,這些眼下馬上能做出來的東西才是她真正該去關注的。
“宇哥,你能不能……”
她話說到一半,突然感覺有些不好意思,畢竟才剛剛花完人家半吊錢,這才沒幾天又向他開口。
雖然說好是向他借的,上次他那反應,顯然沒相信她真的能還。
“嗯?”孫澤宇原本也安靜的看著前方,被她一叫,這才抽回目光看向她,卻見她吞吞吐吐的話說一半又不再說下去。
“我想和你借點錢。”
做泡菜,醃菜材料簡單,只需要買些配料回來,家裡菜園子直接下手摘菜,吳氏把菜園子料理得很好,基本上她想要的菜裡邊都有,正合適做這些。
可孫家沒有養豬,即使是養了,也絕不會把豬憑白給她。豬肉只能上外邊去買,做一次臘肉,哪怕是試驗,最少也得幾十斤,醃製完再曬曬晾晾,用火熏熏,能剩下一半重量就算是不錯。自己留下一部分過年吃,剩下拿出去賣,實際賣不了幾個錢。
孫澤宇全部的積蓄她是見過的,總不好張口就要了人家全副身家。她尋思著能借個二兩銀子已經謝天謝地。
“上次給你的都花光了?”
他臉上的詫異實在沒能掩飾住,他爹孃幾十文錢放身上能花上好一陣子,他平日裡也沒什麼花銷,好幾百文錢在他觀念裡,總得花上好幾個月的,家裡又不是不給吃喝。
這才多少天功夫,就沒了?
林嬌嬌尷尬點頭,“買了幾身新衣裳,還給你買了兩本書,唔……差不多就沒了。算我借你的,年前我一定還你。”
她估算著離過年還有一個多月,從現在開始預備,在年前剛巧能把臘肉燻好,拿出去賣了換錢就能把錢還他,興許連前面那半吊錢都能一起
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