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想做山楂球,熬糖是個技術活。
陳淺淺本來是想一份做冰糖葫蘆一份做山楂球的,奈何現在沒有棍子。
再加上她買的糖是這個時候才有的飴糖,熬出來的糖漿並不適合做糖葫蘆。
嘗試一次失敗之後,乾脆就讓幾個小的把另外一份也去了核,全部做成山楂球得了。
熬好的糖關火晾個幾分鐘,等到糖的表面出現反沙,就能將洗淨控完水的山楂放進去了。
之後便是不停歇的攪拌再攪拌。
這是個體力活,陳淺淺拌了一會兒手就酸了。
剛準備出去叫人,一扭頭,被嚇了一跳。
只見灶房門口被堵得嚴嚴實實的,連同她爹孃在內,所有人都盯著鍋裡瞅,滿臉稀奇。
“。。。大哥,你過來幫我攪拌一下唄。”
陳大牛立刻走了進來,“小妹,怎麼拌啊。”
“你像我這樣就行了。”
這事情費力,但是並不難,陳大牛很快就上手了。
而且因為他的力氣比較大,拌的還更加均勻。
等到每一顆山楂都成功結了糖霜,陳淺淺嘗了一顆。
首先嚐到的是甜味,咬碎果肉後便帶上了酸。
酸甜相宜,還帶著野生山楂獨有的清香,十分開胃。
陳淺淺很滿意,叫停了大哥,朝著門口喊道,“做好了,你們誰要現在嚐嚐的?”
陳四根湊過來,“姐,這能吃嘛。。。。”
“咋不能吃了。”陳淺淺直接捏起一顆塞他嘴裡,“咋樣,好吃不?”
陳四根下意識皺了皺臉,等嚐到味道之後,那立馬就不淡定了,“好吃,特好吃,酸酸甜甜的。姐,你再給我來一顆唄。”
陳淺淺撈起兩顆丟給他。
然後用個乾淨的盆把山楂球都裝了起來,直接端出去了。
“都來嚐嚐,保證你們沒吃過這味道。”
看陳四根在那吧唧吧唧吃得香,家裡其它人也湊過來嚐了嚐。
曾湘華滿臉驚訝的嚷嚷,“這居然是燈籠果做的?咋這麼好吃啊。”
“放那麼多糖,不好吃才奇怪。”
錢金英也吃了一顆。
雖然覺得這東西確實好吃,但還是肉疼的很。
畢竟就這麼點小玩意,可是用了不少的糖啊。
陳淺淺看出了她的意思,道,“娘,糖買來就是用來吃的,不管是咋吃的,進到肚子裡就
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