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聽完馮致遠的來意，倒是多少讓小叔和小嬸都有些意外。
如果說之前，聽馮致遠和母親說那麼多。
說他已經學好，說他在好好經營父親留下的小麵館。
小叔和小嬸心裡多少還有些存疑。
現在聽馮致遠說，他需要大量抱籽的河蝦，要在麵館裡做三蝦面。
這回，小叔和小嬸已經開始相信他之前的話了。
馮致遠竟然主動來找他們，要買大量抱籽的河蝦做三蝦面。
說明他確實是用心想要把小麵館經營好。
小叔和小嬸都知道，三蝦面做起來是多麼麻煩。
曾經馮致遠父親剛準備開小麵館時，他專門回漁村來給家裡人做過一次。
首先是對小河蝦的處理，從取蝦籽，到剝蝦仁，以及後續挑蝦黃，整個過程全都必須要手工去做的。
所以一碗三蝦面，需要耗費極大的人工，必須要有足夠耐心。
但正因為一碗三蝦面需要耗費極大人工。
做出來的味道又相當美味，而且只有如今臨近夏日時才能吃到。
所以這也體現出一碗三蝦面的珍貴。
馮安建看著侄子：“你怎麼會想起來要做三蝦面？做一碗三蝦面很費事的，而且還不一定能獲得多少人的認可。”
馮致遠明白小叔的意思，小叔是擔心他費了功夫，最後卻沒人吃浪費這份熱情。
他乾脆先和母親一起，跟小叔和小嬸進屋去。
進屋坐下來，馮致遠才認真把自己的打算告訴小叔和小嬸。
“小叔、嬸，你們應該知道，我們家麵館那條小街馬上要拆遷改建，市裡的規劃是，要把我們那條小吃街擴建成美食街。
現在可能小吃街能吸引到的人流還很有限，但是等改建成美食街，一定會吸引更多人去。
不光是我們本地人，包括一些外地來我們這邊遊玩的人，也會被美食街吸引去。”
這一點無論是小叔、小嬸還是母親都很認同。
或者應該說，市裡規劃改建那條小吃街，要擴建成一片大型美食街。
出發點就是要吸引更多人，要吸引外地來旅遊的人。
馮致遠一臉嚴肅地繼續說下去。
“小吃街變成美食街會擴大，也會湧進很多的商戶，到時候可能會有大量做相似小吃的店出現，包括和我們家一樣專門做面的麵館也會有。
到時候競爭會更加激烈，我
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