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第七十九章 十兩銀子 (第2/3頁)

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不是比那樓子裡舒坦多了,哥,明天不用你出手,我負責把她打暈了,你就等著享用就行了,你可別說連這你都不敢?”

黃三把話都說到這份上了,再不答應還怎麼當這個大哥,當下黃有財也不再猶豫,咬了咬牙發狠般地說道:“行,那明天就綁了那小娘們,上次害得咱們捱打還沒找她算賬,還想把銀子再要回去,咱哥幾個就給她點厲害瞧瞧。”

歇過晌,陳雪玉用油布包著豬肚和小腸便拉著張勁遠朝興遠酒樓走去,到了酒樓,看著陳雪玉熟稔的跟胖掌櫃打招呼,心裡心裡很是驚訝,她好像跟這酒樓的掌櫃好像很熟的樣子。但面上依舊不顯。

劉掌櫃也知道陳雪玉來一定是有新的菜式,現在正是酒樓的清閒時間,劉掌櫃就直接親自帶著陳雪玉二人進了後廚。

從張勁遠手裡接過油布,開啟就拿出了洗得乾乾淨淨的豬小腸和豬肚,剛一看到那兩樣東西,一旁的夥計便小聲音的嘀咕,“這不是常拿來餵狗的腸子嗎?她拿來幹什麼?”

廚房的大師傅斥了那夥計一句,那夥計說的也是實話,腸子幾乎都是沒人吃的。這個豬肚雖然自己也喜歡那嚼勁,但總有股子豬腥味,自己也是實在饞了才弄來解解饞,只是不知這陳姑娘拿這兩樣東西來幹什麼。

陳雪玉神秘的笑了笑,“王師傅你就等著吃好吃的吧。”因為都熟了,劉掌櫃也明白陳雪玉出的菜式一定是極受歡迎的,兩人像是達成共識了一般,這次誰都沒有出去,都站在一旁看陳雪玉在灶臺上忙活,那王師傅在旁專心的看著學著,也順便跟著打打下手。

陳雪玉先跟王師傅要了一隻新鮮殺好的母雞,切成大塊洗淨焯過水,再把那母雞撈出來用清水沖洗乾淨,全部塞進了豬肚裡,把豬肚口用豬肚本身壓在鍋底,加入三片的生薑和米酒,水開後又換了遍水,這才加入各種提香的調料,大火燒開,又加了些鹽改用小火慢慢燉著。

趁燉湯的時候把清洗乾淨的豬小腸淖過水,和大腸一樣用把生薑大蒜、幹辣椒爆香,臨出鍋時又加了點小香蔥提香增味,又一盤香氣四溢、勁味十足的小腸就出鍋了,剛從鍋裡盛出來沒等陳雪玉把盤子端起來,王師傅已經把盤子端走了,招呼大夥快來吃。

早就已經聞到香味的劉掌櫃和店裡夥計很快就一擁而上,沒等胖掌櫃開口。一旁的大廚就嚷嚷的說道:“這是豬小腸嗎,怎麼沒有屎臭味啊,你怎麼弄的,快教教我吧,我就愛吃這豬下水,可味太沖,這個怎麼這麼好吃啊,嫩滑噴香有嚼勁,最關鍵的是一點沒有那股子豬屎味啊

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