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第24章 雞蛋餅大骨湯 (第1/4頁)

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這場雨下了不知道多久,外頭的天色陰沉沉,院外的高樹被打下來不少樹葉落在院子裡,屋內剩下的那半拉破窗紙也已經被吹破,好在屋頂前幾日才修過,要不屋頂漏雨可麻煩大了。

中間趁雨勢小一些的間隙,屋內點起了油燈,李桃帶著弟妹趕忙貼新買的窗紙,忙活完沒多久,雨又大了。

灶裡的火沒滅,就著火光,李桃搓搓在水裡泡著的麻,感到肚子有些餓了,她起身準備攤餅子。

“晚上我們吃雞蛋煎餅,再煮個蘿蔔大骨湯。”

李木猶豫了片刻,還是說:“姐,我們下午也沒怎麼幹活兒,不用吃這麼好,要不我們省著明天吃。”

李桃瞧他一眼,說:“小看我,以後我們掙大錢,頓頓吃肉,現在吃飽了才好賺錢。”

蘿蔔切成塊,大骨頭洗淨中間剁開,先放罐子裡煮。

她從面袋裡舀了三勺灰面,陳三郎送過來的灰面還剩不少,之前總共就做了一次疙瘩湯,豆子和黍米倒是快沒了,就剩上次他們買的那點了。

灰面里加入兩顆打散的雞蛋,用筷子攪和均勻,再慢慢加入清水,邊加邊攪拌,至麵糊呈稀糊狀態,兜一勺可以流暢的呈線型下落,李桃滿意了,雞蛋麵糊先擱置一邊,她擇了幾根野蔥洗淨切成碎,倒入麵糊裡,再撒了些鹽。

燒火的活兒還是給李木,李棗擠過去坐,拿著半溼的衣裳圍著灶火烤乾。

挖一勺潔白的豬油放釜裡,豬油慢慢在釜底融化,油香迸了出來,李桃輕輕倒入麵糊,只見麵糊在釜中鋪開,慢慢形成一個圓形的薄餅,雞蛋在上頭添了兩抹嫩黃色,她拿了一塊扁平的木片—用來代替鍋鏟的工具,輕輕地給麵糊翻面,香味愈加濃郁,煎餅的外皮慢慢變得焦黃,豬油在鍋底滋拉作響,蔥花和蛋黃附在餅子上,看起來誘人極了。

李桃大吸了一口氣,估摸著差不多,她使薄木片將煎餅捲了出來。

第一張餅子出鍋,李木李棗都湊上前看,李棗嗅了一口說:“好香呀。”

李木愣了愣神,小聲說:“我記得以前好像吃過這個。”

李桃攤煎餅的手頓了頓,原主的記憶慢慢浮現,“以前爹還在的時候,娘給咱們做過。” 她手上的動作不停,低頭小聲地說。

在原主爹沒有生病之前,李家的情況不算壞,家裡有地有盼,豐收年賣了糧食,也會稱點肥膘肉回來,豬油煎雞蛋餅這道吃食,趙春娘以前給他們做過,原主爹生病之後家裡情況每況愈下,後來原主爹去世了,家裡

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