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不過,這種情況非常少見,可能幾年都遇不上一次。
畢竟這種大酒樓都有自己的渠道。
這種大客戶可遇不可求,小販都巴結著,完全用不著出來採買。
就算僥倖讓你遇上了,你也不可能競爭過別人,菜市場二十來同行呢!
兩人興奮的臉,一下就垮了。
因為他們的位置雖然在菜市場靠門位置,但比他們靠前的可還有幾家。
等這個採購一過去,人家肯定按便宜了給,甚至直接成本價處理掉了。
或者更低。
只要別把剩肉砸手裡,處理掉,其他都是賺的,誰不明白這個道理?
兩人嘆氣,也沒心思聊天了,紛紛低頭處理起案桌上的肉。
但讓人沒想到的是,那後廚採購誰也不看一眼,直直就朝著兩人這邊過來了。
楊玉梅一直在肉檔裡頭忙著刮豬毛,處理豬腳毛這些。
陳國強在處理案板上的白肉,方便等下有人要直接整袋拿走。
就這會兒,陳國強感覺檔口前有人來了,連忙抬頭,笑臉迎人,“要點什麼……?”
這抬頭一看,不就是他剛剛心心念唸的那酒樓採購嗎?
那酒樓採購看了他一眼,笑臉吟吟,“老闆,你們家豬肉什麼價?”
陳國強心裡興奮,幾乎沒有猶豫,略一沉吟,“精肉16塊一斤,白肉9塊一斤。”
這幾乎是成本價了,一點沒賺。
但還是那句話,只要把每天剩餘的肉成本價處理掉,別往這上面虧錢,那就是賺的!
好比你一天下來賺五百,你剩三十斤,半價給了晚市掃貨的。
那就虧了十來斤肉,近百來塊錢,只賺了四百。
你要把剩肉全成本價處理了,這部分沒賺沒虧,相當於你把肉全賣完了。
依然還是賺了五百。
~
陳國強說完價,心裡還有些忐忑,就等著這人還價,他能再讓點。
陳國強,楊玉梅兩人緊張盯著酒店採購。
旁邊的老肖幾欲開口喊價,但想想兩家自這菜市場建好就相識了,終究是舍不下情鬧翻。
嘆口氣,算了算了,他也不是什麼沒義氣的偽君子,賣肉姥也講江湖義氣好吧!
但老肖顧及交情,沒開口截胡攬客,其餘人可未必了。
對面的賣肉姥就喊道,“老闆,我精肉只要十五,白肉八塊!”
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