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華夏八大菜系,美食數不勝數,在川菜之中,魚香肉絲算不上美味珍饈,但就家常菜式而言,卻是極為出名的一種。
而且做法與材料都有很多種。
不同的做法與原料炒出來的魚香肉絲,味道也是截然不同。
按照美食拳法的邏輯,這一招可謂是博大精深,變化無窮。
這也是宋皓選定它的緣由。
單就威力來說,魚香肉絲比之素炒白菜遠遠勝過,透過習練此拳法,自己的實力,能夠得到極大的增加。
當然,嘴饞也是一個緣故,以前在家裡,宋皓最喜歡吃的家常特色菜,就是魚香肉絲。
別說,想想心裡還有些小激動。
然而與素炒白菜不同,魚香肉絲宋皓從來沒有做過,但這也難不倒他,上網搜尋一下。
在搜尋引擎的下面,自然能出現一堆魚香肉絲的做法。
先從簡單的學起。
首先還是準備食材。
這第一種做法,需要用到的原料有豬肉,其中又裡脊為佳,配合大蔥,泡椒……
嗯,因為是最簡單的做法,所以只需要這三種原料,剩下的,便是白糖、陳醋、鹽巴、味精等調料。
萬丈高樓平地起,學武與修仙也是一樣的道理,雖是魚香肉絲最簡單的做法,但難度比起素炒白菜還是成倍的增加。
宋皓心中居然有些忐忑……嗯,做飯做得提心吊膽,他也算是前無古人後無來者。
將搜尋到的做法仔仔細細的閱讀,豬肉,大蔥,泡椒什麼的自然是洗淨切好。
這個步驟簡單,做素炒白菜的時候,宋皓就已經將切菜的本領練了出來,身為修仙者,眼疾手快,刀功什麼的,自然不用多言。
他能輕易將白菜切成大小相同的薄片,此時切出來的豬肉與大蔥,刀工之精美,便是五星級餐廳最頂級的大廚,也要蹚忽其後。
原料準備好,白糖等作料放在一旁備用。
當然,豬肉還需要用澱粉醃製一下,這樣做出來的魚香肉絲,會更加的鮮美可口。
別說,僅僅是準備原料,一套拳法就浮現在了宋皓的腦海裡。
可惜十分的模糊,而且有很多不連貫之處。
沒關係,這才剛剛開始,待魚香肉絲端上桌,自己對這一招,就能有更深的體悟。
宋皓心情不錯,哼著歌,將淘乾淨的珍珠米,也放進了電飯煲裡。
選擇快煮,這樣一會兒魚香肉絲
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